Новый год все ближе, и сегодняшний топ фактов посвящён самой «новогодней» сельскохозяйственной культуре из семейства бобовых - гороху!
Ведь в России без него в виде консервированного зеленого горошка в составе всеми любимого салата «Оливье» не проходит ни одно праздничное застолье. 🎄🎅⠀
Итак, факты:
1️⃣ Ученым до сих пор не установлено точных дат и места происхождения гороха, но известно, что горох стал первым окультуренным растением, выращиваемое людьми тысячелетия назад в Средней Азии и на Ближнем Востоке.
2️⃣ В России горох появился около 2500 лет назад.⠀
3️⃣ Более половины всего мирового урожая гороха собирается в трёх странах — Китае, России и Канаде. Но первенство по его производству прочно удерживают китайцы. Мировое производство гороха за 2021 г. оценивается на уровне 46,1 млн т, из которых около 67,9% приходится на зеленый горох, 32,1% - на сушеный.⠀
4️⃣ Австрийский биолог Иоганн Мендель долгое время проводил эксперименты над горохом, благодаря этим исследованиям удалось открыть наследственность - первый шаг к современной генетике.⠀
5️⃣ Горошины — это семена гороха. К овощам они не имеют никакого отношения.⠀
6️⃣ Горох - один из самых богатых источников белка. После чечевицы он занимает второе место по количеству белка на 100 г продукта.⠀
7️⃣ С точки зрения глубокой переработки горох является одной из лучших альтернатив сое, пшеницы и кукурузе. Его продукты переработки используются в мясопереработке и производстве заменителей мяса, спортивном и диетическом питании, молочных продуктах, фармацевтике, косметике и др.⠀⠀
8️⃣ Горох - отличный производитель удобрений. Во время роста на корнях образуются клубеньки, которые связывают атмосферный азот, необходимый нашим растениям. После гороха, да и остальных представителей семейства бобовых, в почве остаётся примерно 100 г минерального азота на 1 м2.⠀
9️⃣ На Международной Космической Станции в 2004-2005 годах в экспериментах Института биологических проблем РАН получены несколько репродукций бобов гороха в условиях невесомости.
1️⃣0️⃣ Древние китайцы считали именно горох, а не рис, символом богатства и плодородия.
Дополнительную информацию Вы можете получить на нашем официальном сайте www.expert-agro.ru или по телефону + 7 (473) 239-49-39, также свои вопросы можете задать в комментариях к данной статье.