Врач-диетолог Михаил Гинзбург считает безопасной нормой потребления красной икры – не более 20 граммов в сутки. У детей с трех лет она еще ниже.
Красная икра – один из самых полезных даров моря. Это кладезь уникальных веществ. В ней есть витамины A, E, D, B12, полиненасыщенные жирные кислоты, фолиевая кислота, холин, ценные минералы – фосфор, йод, кальций, аминокислоты, белок. Количество белка в морепродукте превышает 30%, при этом он усваивается быстрее, чем белки молочных и мясных изделий. Морской деликатес естественным путем восполняет гемоглобин в крови.
Красная икра – лакомство, прочно прописавшееся на новогоднем столе. Икрой начиняют тарталетки, ее намазывают на бутерброды, используют в оригинальных трубочках из лаваша. С ней делают салаты, муссы, блинчики. Рецептов приготовления вкуснейших блюд с красной икрой – множество.
У врача-диетолога Михаила Гинзбурга есть свой рецепт, пожалуй, самый главный. Он касается нормы потребления морского продукта за один раз. По мнению нутрициолога, за сутки без вреда для организма можно съесть не более 20 граммов продукта. Детям – и того меньше. Безопасной нормой потребления для них считается 15 граммов в день. Ребятишкам младше трех лет этот морепродукт есть нельзя.
Врач-диетолог не рекомендует употреблять красную икру людям с гипертонией, поскольку соль в этих случаях может ухудшить состояние здоровья. От икры, по мнению врача, стоит отказаться людям с ожирением, диабетом второго типа и аллергией. Об этом он рассказал в интервью «Вечерней Москве».
Ранее сетевое издание Учительская газета рассказывало о советах доктора Гинзбурга. О том, как снизить аппетит и быстро похудеть. А также о том, на сколько килограммов в месяц можно похудеть без вреда для здоровья.
Читайте материал в сетевом издании «Учительская газета».