Тазик «Оливье» обойдётся жителям Бурятии почти в 500 рублей

Главный новогодний салат в республике оказался немного дешевле, чем в Иркутской области До боя курантов осталось чуть больше недели. Россияне вовсю покупают продукты к празднику. Специалисты Росстата выяснили, сколько придётся выложить жителям разных регионов, чтобы приготовить одно из главных новогодних блюд – салат «Оливье». Специалисты изучили цены на необходимые ингредиенты и пришли к выводу, что за год – с ноября 2021-го по ноябрь 2022 – их стоимость в среднем по стране выросла на 8,53%. Инфляция по итогам последнего осеннего месяца составила 11,98%. Больше всего подорожали зелёный горошек и маринованные огурцы – на 17,94% за год. Кроме того, взлетели цены на майонез (в среднем на 14,41%) и варёную колбасу (на 7,83%). Зато куриные яйца и овощи подешевели – как и картофель (на 33,26%). Традиционный рецепт салата включает 400 граммов варёной колбасы, 400 г маринованных огурцов и столько же – варёного картофеля, 380 г зелёного горошка, четыре куриных яйца, 200 г майонеза, 100 г репчатого лука и 200 г моркови. В Бурятии стандартный тазик «Оливье» обойдётся примерно в 483 рубля 83 копейки. В соседней Иркутской области за тот же набор продуктов придётся отдать чуть больше – 484 рубля 6 копеек, а вот в Забайкальском крае – уже 511 рублей 41 копейку. На удорожание салата «Селёдка под шубой» повлиял рост цен на сельдь (на 18,39%) и майонез (на 14,41%). Остальные пять ингредиентов – куриные яйца и овощи – подешевели. В наибольшей степени – картофель (на 33,26%), в наименьшей – лук (на 5,5%), отмечают в Росстате.