Человечество давно вмешивается в генофонд живой природы.
Претензии к ГМО сводятся в основном к двум пунктам: мутагенному влиянию на организм человека и ущербу, который они могут нанести биоразнообразию в естественной среде обитания. Очевидно, что эти опасения надуманы и преувеличены. И представляют собой добросовестное заблуждение или сознательную замену известных фактов.
Земледелие и скотоводство немыслимы без селекционной работы, а селекция - это отбор полезных признаков - перестройка исходного генотипа. Возможности современного мира позволяют внедрять новые технологии гораздо быстрее, чем это было раньше.
*Из курса средней общеобразовательной школы: пищеварительные ферменты ЖКТ режут органические молекулы на небольшие фрагменты. Тоже самое происходит с молекулами ДНК и РНК. Распавшаяся на отдельные нуклеотиды молекула утрачивает свои кодирующие функции безвозвратно и не несёт полезной информации.
Не надо додумывать о мутагенном влиянии генетически модифицированных продуктов, это без основательно. Вред и опасность токсического воздействия трансгенных растений на наш организм тоже не имеет смысла. «Генетически изменённую картошку отказываются жрать даже колорадские жуки, которые спокойно переносят самые ядовитые опрыскивания» - весомый аргумент 🤪.
Биолог Александр Кирпий: «Трансгенный картофель, устойчив к колорадскому жуку. В почве существуют бактерии, способные продуцировать токсичный для колорадского жука, но абсолютно безвредный для человека белок. Попадая в организм жука, он блокирует работу ионных каналов, что приводит к смерти насекомого. Учёные выделили ген, кодирующий этот белок, из бактерии и вставили его в геном картофеля. В результате в листьях растения появился новый белок, он даёт устойчивость к вредителю, причём в клубнях этого белка нет. Но не все видят разницу между жуком и человеком».
Ещё трансгенный картофель отличается от дачного тем, что при длительном хранении остаётся свежим, тогда как родная культура превращается в компост.
Если Вы натуропат, которого ничем не убедить, то выход только один: не покупать ничего импортного, а кушать все овощи со своего огорода, но будьте внимательны при покупке мясных полуфабрикатов, потому что туда запросто может попасть заморская соя, которая на треть является генетически модифицированной. А на этикетках производитель информирует о наличии или отсутствии ГМО только если его продукт содержит свыше 0,9 трансгенного сырья. НО «на практике отечественные тест-системы отражают сугубо качественные показатели, то есть могут дать ответ на вопрос о наличии или отсутствии ген мод сырья, но не в состоянии сказать, сколько его содержится. И даже полуколичественная тест-система, разработанная Краснодарским всероссийским НИИ биологической защиты растений РАСХН, груба и позволяет отличить 0,1% от 10%, но уж никак не вышеупомянутые 0,9% от 1%. На такое способна только полимеразная реакция, но это очень дорогостоящий сложный метод. Стоимость его такова, что говорить о широком применении этого метода для тестирования пищи просто несерьёзно. Как же в таком случае определять, какой продукт следует маркировать, а какой нет? Судя по всему, «на глазок». Очевидно, какие широкие возможности для коррупции это открывает. Такое постановление от Минздравоохранения можно назвать защитой интересов отечественного производителя, но не потребителя.