Всех приветствую! С наступающим новым годом и рождеством вас мои дорогие гости и подписчики моего канала!
Сочетание пасты спагетти с лисичками, кусочками курицы и сливками. Это быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое можно накрывать на новогодний стол как горячее блюдо! Порадует все вкусовые рецепторы как маленьких, так и больших гурманов.
Необходимые ингредиенты
- паста спагетти
- 200 г. лисичек
- 1 куриная грудка
- 200 г. сливочного сыра
- 1 белая луковица
- 1 ст. ложка рубленой петрушки
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. ложка топленого масла
- мускатный орех
- соль и перец по вкусу
- пшеничная или безглютеновая (в моем случае кукурузная) мука
Подготовка
Шаг 1. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками, посыпьте солью, перцем и мускатным орехом и отложите на время. Лисички очистить, вымыть и высушить на бумажном полотенце. Оставьте мелкие кусочки целыми, а крупные разрежьте на более мелкие кусочки.
Шаг 2. Обжарьте кусочки курицы в топленом масле, затем отложите их на тарелку. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук на сливочном масле, а когда он станет блестящим, добавьте лисички и жарьте, пока вода из грибов не испарится. Влейте в кастрюлю сливки и кипятите все около 5 минут. В завершение приправьте все щепоткой мускатного ореха, солью и свежемолотым перцем.
Шаг 3. Отварите спагетти в слегка подсоленной воде, слейте воду и пока она еще горячая смешайте с готовым соусом. Все тщательно перемешайте и выложите на тарелки. Посыпьте блюдо рубленой петрушкой.
Блюдо можно посыпать обжаренными семенами кунжута или подсолнуха.
Вкус блюда улучшит тертый сыр пармезан.
Лисички - это вид грибов из семейства терновых.
Стоит обратить внимание на эти грибы, поскольку они содержат клетчатку, витамины группы В, витамины С, D, Е и Н, а также минералы, такие как железо, цинк и калий. Лисички на 90% состоят из воды, а остальные 10% приходятся на углеводы, жиры и легкоусвояемые белки.
Всем приятного аппетита и хорошего дня!