Топ 5 самых любимых блюд на новый год у разных стран мира!!!🌏
Любимые новогодние блюда народов мира, как на фото, легко могут стать основой вашего праздничного меню. Или же их можно рассматривать в качестве источника вдохновения и адаптировать к собственным привычкам. Одним словом, при желании рождественские блюда разных стран обеспечат вам кулинарные и декораторские развлечения на весь период новогодних каникул!
1. Хоппин Джон (Hoppin' John — юг США)
«Хоппин Джон» — главная новогодняя кулинарная традиция на юге Америки. Это блюдо из полевого гороха или черноглазого гороха (символизирующего монеты) и риса со свининой, что часто подается с листовой капустой или другой вареной зеленью (ведь и это имеет цвет денег) и кукурузным хлебом (золотого цвета). Говорят, что блюдо принесет удачу в новом году.
Нынешний вид уходит своими корнями в африканские и западно-индийские традиции, и, скорее всего, блюдо завезли когда-то чернокожие рабы в Северную Америку.
2. Двенадцать виноградин (Испания)
Жители Испании традиционно смотрят трансляцию с площади Пуэрта-дель-Соль в Мадриде, где гуляки собираются перед башней с часами на площади, чтобы отметить Новый год. Те, кто на площади, и те, кто смотрит дома, участвуют в необычной ежегодной традиции: ровно в полночь они съедают одну виноградинку за каждый удар колокола. Некоторые даже подготавливают виноград — очищают его от кожуры. Обычай зародился на рубеже XX века и якобы был придуман производителями винограда в южной части страны с небывалым урожаем. С тех пор традиция распространилась на многие испаноязычные страны.
3. Олиеболлен (Нидерланды)
В Нидерландах жареные масляные шарики, или oliebollen, продаются на уличных тележках и традиционно употребляются в канун Нового года или на специальных праздничных ярмарках. Это блюдо, схожее с пончиками, готовят путем опускания теста, приправленного смородиной или изюмом, во фритюрницу, — затем посыпают сахарной пудрой.
4. Marzipanschwein или Glücksschwein (Австрия и Германия)
Австрия и соседняя Германия называют канун Нового года Sylvesterabend — или канун Святого Сильвестра. Австрийские гуляки пьют пунш из красного вина с корицей и специями, едят на ужин поросенка и украшают стол поросятами из марципана — marzipanschwein. Свиньи удачи, или Glücksschwein, которые сделаны из самых разных вещей, являются обычным подарком как в Австрии, так и в Германии.
5. Лапша соба (Япония)
В японских семьях все едят гречневую лапшу соба, или тосикоши соба, в канун Нового года, чтобы попрощаться с прошедшим годом и поприветствовать год грядущий. Традиция восходит к 17 веку, а длинная лапша символизирует долголетие и процветание. По другому обычаю (мочицуки) друзья и семья проводят день перед Новым годом, отбивая рисовые лепешки моти. Сладкий клейкий рис промывают, замачивают, пропаривают и толкут в однородную массу. Затем гости по очереди отщипывают кусочки, превращая их в маленькие булочки, которые позже едят на десерт.