Иногда так хочется порадовать себя чем-то вкусным, но так не хочется долго стоять у плиты! Этот рецепт не только займёт у вас совсем немного времени, но и станет настоящей палочкой - выручалочкой для тех , у кого непереносимость яиц.
Для создания аквафабы ( безе без яиц) нам потребуется всего !3! ингредиента : сахар≈250 грамм , 1/2 ч.л. соли , 1 банка консервированного горошка.
Необходимо взять глубокую миску, высыпать туда соль, сахар и ЖИДКОСТЬ от консервированного горошка.
Взбить при помощи миксера ( на самой высокой скорости) до загустения. Полученная масса должна быть густой и иметь белый цвет. Если консистенция жидковата, то нужно добавить больше сахара.
Затем выложить содержимое на противень ( в данном рецепте аквафаба была выложена на пергамент при помощи кондитерского мешка , можно использовать специальные формочки для выпекания).
Выпекать при температуре 100 градусов 30-40 минут.
Безе готово. Приятного аппетита.