Псковские архивисты опубликовали сборник рецептов, по которым готовили в середине 1970-х годов и предложили подписчикам удивить гостей этими блюдами во время застолья.
Приготовить по рецептам середины 1970-х годов можно и сегодня
На хранении в Государственном архиве Псковской области находится меню Великолукского треста столовых. Среди них — «зразы аппетитные», салат «Шпротный» и суп гороховый с топленым салом.
Архивные документы хранят воспоминания о быте столовых / Фото: ГАПО
В сборнике представлен подробный список ингредиентов и описаны этапы приготовления блюд. Архивисты предложили подписчикам их группы не только приготовить блюда, но и снять процесс на видео, чтобы поделиться рецептами с друзьями.
