К Новому году тысячи жителей Ростовской области покупают продукты к праздничному столу. В Ростовстате подсчитали стоимость двух традиционных новогодних салатов: оливье и сельди под шубой.
Так, на оливье уходят 400 граммов вареной колбасы (184 рубля), маринованных огурцов (84 рубля) и картофеля (12 рублей). В стандартный набор входят также 380 граммов зеленого горошка (80 рублей), 200 граммов майонеза (58 рублей) и моркови (6 рублей), 100 граммов репчатого лука (3 рубля) и 4 куриных яйца (29 рублей).
Из всего списка ингредиентов самые дорогие колбаса, огурцы, майонез и зеленый горошек. Их стоимость возросла в среднем на 11-22%. Снизились цены на картофель и морковь, но их влияние незначительно.
Тем самым на оливье придется потратить 455 рубля в среднем. Это на 11,8% дороже, чем в ноябре 2021 года (407 рублей).
Не снизилась и стоимость сельди под шубой. Блюдо потребует 229 рублей, тем временем как в 2021 году стандартный набор обходился в 215 рублей. Цена поднялась на 6,8%.
В перечень входят 350 граммов соленой сельди (99 рублей), 2 куриных яйца (14 рублей), 300 граммов майонеза (87 рублей) и столько же свеклы (9 рублей). Для приготовления еще требуются 400 граммов картофеля (12 рублей), 100 граммов репчатого лука (3 рубля) и 200 граммов моркови (6 рублей). Хоть последние в списке продукты и подешевели, общая стоимость ингредиентов заметно возросла.
Таким образом, чтобы приготовить два излюбленных блюда для новогоднего стола, жителям Ростовской области придется потратить 684 рубля.