Новый год - особый праздник, окутанный чудесами, волшебством и символами. Одним из таких символов является новогодний стол. В разных странах мира люди верят, что особая праздничная еда способна принести счастье в новом году и традиционно готовят эти блюда. Давайте посмотрим, какая еда будет стоять на новогоднем столе в разных странах
Англия
- Плум-пудинг и фаршированная индейка
Ни одни традиционные новогодние праздники Англии не обходятся без плум-пудинг, который состоит из сала, хлебных крошек, муки, изюма, яиц и пряностей. Перед подачей на стол, пудинг поливают ромом и поджигают, что делает праздник еще ярче
Также традиционно на стол подают фаршированную индейку с овощами под соусом из крыжовника. Индейка с овощами считается традиционным блюдом и радует гостей на любом празднике
Америка
- Фаршированная индейка
Традиционным американским блюдом также считается идейка, однако в отличие от английской, американскую индейку готовят иначе. Говоря совсем простым языком, индейку начиняют всеми продуктами, которые “завалялись” в холодильнике. Обычно это сыр, чеснок, чернослив, яблоки, капуста, фасоль, грибы, пряности
Австрия и Венгрия
- Шницель, штрудель и рыбный салат
В этих странах подавать к праздничному столу птицу — дурной знак. Суеверные жители этих стран считают, что если подать птицу к праздничному столу, то счастье может улететь. Традиционная австрийская кухня богата своими изысками. Так, к праздничному столу можно подать шницель, штрудель
Также можно приготовить традиционный рыбный салат по-австрийски. В Венгрии к праздничному столу принято подавать традиционные бейглы — маковые и ореховые рулеты, которые перекочевали из еврейской кухни
Дания и Швеция
- Треска и лютефикс
Главным новогодним праздничным блюдом датчан считается треска. Это блюдо символизирует счастье и богатство
На праздничный стол шведов обязательно подается лютефикс — рыбное блюдо из сушеной трески.
Германия
- Сельдь и Sauerkraut
Неотъемлемым и символичным блюдом праздничного стола Германии считается сельдь. Считается что сельдь обязательно принесет счастье в грядущем году. Традиционными и не менее важными блюдами на праздничном столе считается Sauerkraut — тушеная квашеная капуста с сосискам, и конечно же множество видов немецких колбасных изделий. ( в каждом регионе — свои сорта)
Голландия
- Пончики и соленые бобы
На праздничном столе голландцев вы обязательно встретите поджаренные во фритюре пончики и соленые бобы — одно из главных национальных блюд — именно на Новый год
Польша
- Рыба
В Польше на новогоднем столе можно насчитать ровно двенадцать блюд. И не одного мясного! Грибной суп или борщ, каша ячменная с черносливом, клецки с маслом, на сладкое шоколадный торт. Обязательное блюдо – рыба. Она во многих странах считается символом семейного счастья и благополучия
Италия
- Виноград, орехи, чечевица
В Италии также принято подавать к новогоднему столу виноград, орехи, чечевицу, как символ и залог долголетия, здоровья и благополучия
Бельгия
- Мясо и вино
В Бельгии едят телячью колбасу с трюфелями, мясо вепря, традиционный торт, вино
На этом все, ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайся. Дальше много интересного :)