Баранина по-караимски

Баранина по-караимски

🔖Необходимые продукты:

1. Помидоры - 1 кг.;
2. Мясо баранины - 500 г.;
3. Бульон мясной - 200 мл.;
4. Масло сливочное - 60 г.;
5. Сахарный песок - 15 г.;
6. Репчатый лук - 2 шт.;
7. Зелень - пучок;
8. Черный молотый перец - по вкусу;
9. Соль - по вкусу.

Способ приготовления баранины по-караимски

1. Репчатый лук очищаем, нарезаем кубиком и пассируем на сливочном масле.
2. Баранину моем, нарезаем порционными кусками. Отправляем к луку и обжариваем до румяной корочки.
3. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, мелко рубим. Добавляем к мясу. Солим, перчим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим 5-7 минут.
4. Вливаем бульон (можно воду) и готовим на слабом до тех пор, пока баранина не станет мягкой.
5. Зелень мелко рубим, отправляем к мясу, добавляем сахар. Томим пару минут. Баранина по-караимски готова. Подаем с картофелем или овощами.