Для приготовления нужны следующие продукты:
- мясо - 500 гр.
- картофель - 6-7 штучек средних
- большая луковица
- кефир
- мука
- растительное масло
- майонез
- сода
- соль
- сахар
- специи
Готовим тесто:
Берем 1 стакан кефира, чайная ложка соды, одна третья часть стакана растительного масла, 100 гр. майонеза, столовая ложка сметаны без бугорка, соль чайная ложка, сахар десертная ложка. Все тщательно перемешать, замесить тесто не тугое, получится жирноватое, и в целлофановый пакет на 20 минут отстоятся.
Готовим начинку:
Нарезаем кубиками мясо, картошку, лук, добавляем соль, специи по вкусу.
Затем тесто разделяем на две части , одна побольше, другая поменьше и раскатываем толщиной 5-6 мм, противень посыпаем мукой и формируем пирог, если мясо не жирное можно добавить пару кусочков маленьких.
Накрываем пирог вторым раскатанным тестом, заворачиваем края и делаем надрезы.
В разогретую духовку ставим на 1ч 20 мин, температура 180 градусов!
Готово!
Приятного аппетита!!!