Любители речной рыбы, это — то, что доктор прописал. Блюдо очень экономное по времени и трудозатратам, а на вкус — просто по-царски. Сытного вам ужина! Понадобится: Приготовление:
Любители речной рыбы, это — то, что доктор прописал. Блюдо очень экономное по времени и трудозатратам, а на вкус — просто по-царски. Сытного вам ужина!
Понадобится:
- 2 крупных карася
- 250 мл молока
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. сметаны
- 4 ст. л. панировочных сухарей
- луковица
- соль
- 50 мл растительного масла
- пряности — по вкусу.
Приготовление:
- Рыбу чищу от чешуи, потрошу и хорошо промываю.
- На тушках делаю по несколько поперечных надрезов с обеих сторон.
- Натираю солью и любимыми пряностями, поливаю лимонным соком и даю промариноваться 20 минут.
- Разогреваю в сковороде растительное масло, рыбу обваливаю в сухарях и обжариваю на масле с двух сторон до легкого золотистого цвета.
- Лук измельчаю и выкладываю в форму, сверху — рыбу. Смешиваю молоко со сметаной и заливаю карасей.
- Запекаю в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут. Вкусно!