Сегодня я поделюсь с Вами способом приготовления картофельного пюре, который я открыла для себя не так давно. Но с тех пор, готовлю пюре только таким способом. Потому что получается очень вкусно.
Раньше я готовила обычным способом, как и большинство хозяек. Использовала маргарин или молоко, но такой способ на мой взгляд превзошел все те по вкусу.
Итак, для приготовления такого картофельное пюре нам потребуются следующие ингредиенты:
- картофель (6 клубней);
- репчатый лук (2 шт.);
- кубик магги;
- перец молотый черный;
- перец красный молотый;
- масло подсолнечное ароматное;
- зеленый лук (для украшения);
- вода.
Первым делом чистим картошку.
Очень хорошо ее моем.
Удаляем все глазки.
Ставим на средний огонь.
Наливаем воды столько, чтобы полностью картошка была под водой.
Добавляем кубик магги.
Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем варить примерно на пол часа.
В процессе можно проверять готовность картофеля ножом. Если нож легко входит, то картофель готов.
Пока варится картофель, приступаем к приготовлению лука.
Чистим репчатый лук.
Хорошо моем его под холодной водой. Так будут намного меньше слезиться глаза во время его нарезания.
Нарезаем мелкими кубиками репчатый лук.
Отправляем на сковороду.
Наливаем немного ароматного масла.
Ставим сковороду на средний огонь.
Жарим до тех пор, пока лук не станет золотистого цвета.
При этом не забываем периодически мешать.
С готового картофеля сливаем практически всю воду. Нужно немного оставить, чтобы картофель был не сухой.
Лично я, не выливаю картофельный бульон в раковину, а делаю из него вкусный супчик, рецептом которого поделюсь с Вами в следующий раз.
Высыпаем в картофель жареный репчатый лук.
Добавляем столовую ложку подсолнечного ароматного масла.
Добавляем черный молотый и красный молотый перец.
При помощи толкушки мнем картофель.
Накладываем в тарелочку для подачи.
Украшаем мелко нарезанным зеленым луком.
Вот и все готово!
Приятного аппетита!
Буду очень благодарна, если Вы подпишитесь на мой канал, поставите рецепту класс и напишите комментарий. Вам не трудно, а мне будет очень приятно.