Каждую партию меда в Алтайском крае теперь будут проверять по физико-химическим показателям. Экспертизу необходимо проводить в сжатые сроки — не позднее трех часов после отбора проб, пишут «Вести Алтай».
По словам начальника управления ветеринарии Алтайского края Владимира Самодурова, если ранее специалистам не нужно было собирать пакет документов, то в настоящее время их необходимо предоставить.
«Это наличие ветеринарно-санитарного паспорта и отметки в нём о применении ветеринарных препаратов при производстве этого мёда, то есть, исследовать будем на антибиотики, другие вещества», — объяснил он.
Такие меры необходимы, чтобы предотвратить продажу фальсификата и не допустить на рынок недобросовестных поставщиков.
Ранее алтайские ученые рассказали, как выбрать натуральный мед без пестицидов. По словам специалиста, продукт следует покупать на официальных ярмарках или в магазинах.
Автор: Екатерина Шахова