«Какой шоколад привезти из Австрии после отдыха?» - такой вопрос часто задают любителям шоколадных сладостей.
Одной из визитных карточек Австрии являются конфеты Моцарт или Моцарткугель – всемирно известные конфеты выпускаемые в виде шоколадных шариков, начинённые ядром из марципана и слоем ореховой нуги. Конфеты Моцарт были изобретены кондитером из Зальцбурга Паулем Фюрстом в 1890 году. Спустя через 100 лет после кончины великого композитора Вольфганга Амадея Моцарта. Таким образом на обертках конфет всегда изображен портрет великого Амадея Моцарта.
НАСТОЯЩИЕ конфеты Моцарта изготавливают, на кондитерской фабрике Фюрст (Fürst) в городе Зальцбург, только вручную. И попробовать настоящие конфеты Моцарта можно только в Зальцбурге. Владелец компании Мартин Фюрст сказал, что "мои конфеты должны продаваться сразу после изготовления и быть наисвежайшими. Это возможно только в магазине при нашем кондитерском производстве»"
Конфеты Моцарт компании Фюрст (Fürst) – всегда по форме круглые и упакованы серебристо-синей обёртке.
В тоже время конфеты Моцарт производятся и другими компаниями по разным рецептурам, хотя на упаковке почти у всех производителей стоит обозначение „echte Mozartkugeln“ – «настоящие конфеты Моцарта».
По внешней упаковке можно определить не только изготовителя, а так же внутреннее содержимое конфет. К примеру фирма Mirabell выпускает конфеты Моцарт в различных упаковках, в том числе и в виде скрипки. Темно-красный цвет упаковки сочетается с золотистой оберткой конфет Моцарт этой фирмы.
Фирма Мирабель - это один из производителей, в том числе и Fürst, которые соблюдает традиционную круглую форму конфет Моцарта. Не зря конфеты называются в традиционном формате - MozartKUGEL, то есть круглые конфеты Моцарта.
Конфеты Моцарт. Внешний вид и начинка.
Мне посчастливилось попробовать конфеты Моцарт таких фирм как: Mirabell, Reber, Holzermayr, Hofbauer и Fürst.
Конфеты от производителей Mirabell и Fürst не только выдерживают изящную и первичную круглую форму, но и качество самого кондитерского изделия. Тем самым сбалансировав внешний эстетический вид и внутреннее содержание.
Конфеты от Fürst я вкушал в Зальцбурге. Хотя в народе нет товарищей на вкус и цвет, но всё таки могу отметить большое различие между конфетами от Fürst и остальными производителями конфет Моцарта.
Конфеты Моцарта производителя Fürst содержат меньше марципана, шоколад – темный и слегка горький на вкус (что придаёт привкус настоящего шоколада). Конфеты других четырёх производителей содержат больше марципановой прослойки.
К примеру фирмы Reber более сладкие, почти даже приторные. А конфеты от Mirabell можно отметить индивидуальный вкус и сбалансированную комбинацию ингредиентов.
Конфеты Моцарт от производителей Holzermayr и Hofbauer почти ничем чем особым не отличаются.
Предлагаю фото конфет в разрезе от различных компаний, которые выпускают конфеты Моцарт.
Можно сравнить по внешней обёртке и сами конфеты. Как мы видим конфеты кондитерской Fürst имеют наименьшее наличие марципана.
Где купить конфеты Моцарт?
Хотите купить конфеты «Моцарт»? Если вы в Австрии и хотите приобрести лакомство кондитерской «Fürst», то вам придётся отправиться в город Зальцбург. От Вены до Зальцбурга доехать не трудно. И это станет так же причиной посмотреть город.
Несколько лет назад Фюрсты открыли интернет магазин. Оригинальный «Моцарт» теперь возможно заказать с доставкой если нет возможности поехать в Зальцбург. Но это только для территории Австрии. Доставка имеет сезонное ограничение. Заказать конфеты с мая по август не возможно. Владелец Фюрста опасается, что шоколад может растаять при транспортировке и покупатель будет разочарован качеством товара.
Конфеты Моцарт других изготовителей более доступны и распространены. Такой ассортимент конфет реализуется в крупных супермаркетах, в обычных и специализированных магазинах причём не только на своей родине в Австрии, а так же и в Германии. Туристы так же могут купить лакомство и в аэропорту Вены.
Если вы находитесь в России, то лакомство можно заказать в интернет-магазинах. А можно приготовить самим, почувствовать себя австрийским изготовителем конфет.
#австрия #туры #туризм #туризмипутешествия #отдых #отдыхвевропе #путешествие
Материалы по Австрии:
- Дворец Шенбрунн в Вене.
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк! Будем благодарны!
Поиск отелей и бронирование номеров можно осуществлять на сайтах бронирования отелей: https://hotellook.com
Дешёвые авиабилеты: www.aviasales.ru
