Приготовить вкусный и красивый новогодний стол не проблема даже с ограниченным бюджетом. Ведь вкусных праздничных блюд настолько много, что только бери и делай. Даже на первый взгляд не совсем бюджетная красная рыбка вполне допустима. И на мандаринки хватит без проблем.
Если вы желаете сэкономить, то делайте закупку продуктов постепенно. Например тогда, когда на нужный вам товар есть приятная скидка. Большинство продуктов можно купить впрок и благодаря этому вы очень сильно сэкономите (проверено😉).
Начнём с горячего блюда. У нас это куриные голени с картошечкой под сырной шапочкой. Курица и картошка - это всегда беспроигрышный вариант. Количество голеней зависит от количества гостей.
Картошка с голенями и сыром в духовке
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриные голени - 6-7 шт.
- Картофель - 700 г
- Соль - 2 ч.л.
- Специи - 1 ч.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Репчатый лук - 1-2 шт.
- Твердый сыр - 100 г
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Теперь очередь закусочных рулетиков. Один будет мясным из фарша и грибочков, а второй - из скумбрии. Готовятся рулетики не сложно, а результат - выше всяких похвал.
Сырный рулет с фаршем и грибами
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сыр - 100 г
- Морковь - 1 шт.
- Яйцо (отборное) - 3 шт.
- Мука - 1,5 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
- Фарш - 400 г
- Шампиньоны - 200 г
- Растительное масло - для жарки
- Соль и специи - по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Скумбрия по-царски
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия крупная - 1 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Желатин - 1 ч.л.
- Специи для рыбы - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Салата у нас будет два. Каждый из них выложим слоями, чтобы выглядело всё максимально празднично и красиво. Первый приготовим с крабовыми палочками, кукурузой и корейской морковью, а второй будет с очень интересным сочетанием курицы, свеклы, орехов, сыра и чернослива. Рекомендуем попробовать!
Салат с корейской морковью, крабовыми палочками и кукурузой
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Крабовые палочки – 200 г
- Морковь по-корейски – 150 г
- Кукуруза консервированная – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Лук зеленый – 10 г
- Майонез – 50 г
- Соль, перец – по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Салат «Чингисхан»
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе - 200 г
- Свёкла - 2 шт.
- Твёрдый сыр - 80 г
- Чернослив - 80 г
- Грецкие орехи - 50 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Морковь - 1 шт.
- Майонез - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Масло растительное для жарки - 1 ч.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
И, конечно, сделаем бутербродики с красной рыбкой. Для украшения воспользуемся свежим огурчиком и консервированной кукурузой (оставшейся от салата). А второй вид бутербродов будет с сыром и ананасами, с пикантной ноткой чесночка.
Канапе с красной рыбой (семгой) и огурцом
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Семга слабосоленая - 150 г
- Огурец свежий - 1 шт.
- Багет - 0,5 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - 1-2 щепотки
- Кукуруза консервированная - 2 ст.л. (для украшения)
- Майонез любой жирности - 2 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Бутерброды с сыром и ананасами
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Батон или белый хлеб - 6 ломтиков
- Ананас консервированный - 100 г
- Сыр - 100 г
- Майонез - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Испечём на сладенькое очень вкусный и простой бисквитный тортик с кремом из сгущёнки и сметаны. С украшением вы можете поэкспериментировать по своему вкусу.
Карамельный торт
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Варёная сгущёнка - 300 г
- Мука - 130-150 г
- Яйцо - 3 шт.
- Сливочное масло - 50 г
- Разрыхлитель - 10 г
Для крема:
- Сметана 18-20% - 350-400 г
- Варёная сгущенка - от 80 г по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Планируйте своё Новогоднее меню заранее, чтобы в полной мере насладиться этим чудесным праздником!
