Свинина в «сундучке»

Свинина в «сундучке»

🔖Необходимые продукты:

1. Мясо свинина - 1 кг.;
2. Хлеб черный - 1 булка;
3. Морковь - 1 шт.;
4. Чеснок - 1 головка;
5. Горчица - 1 ст. ложка;
6. Майонез - 1 ст. ложка;
7. Рафинированное подсолнечное масло - 1 ст. ложка;
8. Черный молотый перец - по вкусу;
9. Соль - по вкусу.

Способ приготовления свинины в «сундучке»

1. Мясо моем, удаляем все лишние прожилки, жир. Просушиваем бумажным полотенцем.
2. Чеснок и морковь чистим, нарезаем слайсами. Нашпиговываем ими свинину.
3. Соль, перец, масло, горчицу хорошо перемешиваем вместе. Обмазываем кусок мяса и оставляем на полчаса для маринования.
4. С булки черного хлеба срезаем верхнюю корочку, выбираем весь мякиш. Внутрь, улаживаем замаринованную свинину. На мясо кладем хлебны мякиш. Накрываем срезанной коркой.
5. Обмазываем "сундучок" майонезом. Помещаем на противень и готовим 20 минут при температуре 200 °C. Затем, накрываем фольгой, уменьшаем нагрев и запекаем до готовности.
6. Готовое блюдо подаем на стол вместе с овощами, нарезав порционными кусочками.