Имитированная икра лишена главного полезного для здоровья микроэлемента, который есть в настоящей икре, — омега-3, в то же время она богата вредными для организма компонентами. Об этом рассказала врач диетолог-эндокринолог Юлия Бурякова.
По словам специалиста, в имитированной икре содержатся усилители вкуса, красители, консерванты и нитрат натрия. «Самое основное преимущество имитированной икры — это ее дешевизна. Из полезных компонентов в ее составе есть разве что порошок из водорослей, который улучшает работу кишечника», — приводит слова Буряковой «Тульская служба новостей».
Врач посоветовала отказаться от заменителей либо остановить свой выбор на настоящем продукте.