Сегодня хотела бы поделиться рецептом булок для хот догов. Они подходят и для самостоятельного поедания 😂 Пока решала, когда сделаю хот доги, половины булок не стало. Ингредиенты: 540 г муки 50 г сливочного масла 100 мл воды 200 мл молока 20 г прессованных дрожжей 20 г сахара 10 г соли 1 яйцо Для покрытия булочек: пару долек молока кунжут раскатываем каждый колобок в пласт скатываем рулетом укладываем вниз швом и оставляем на час. Выпекать булочки нужно при 200 °С - 25...30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Приятного аппетита! Пишите в комментариях, какие рецепты рекомендуете попробовать.
Сегодня хотела бы поделиться рецептом булок для хот догов. Они подходят и для самостоятельного поедания 😂
Пока решала, когда сделаю хот доги, половины булок не стало.
Ингредиенты:
540 г муки
50 г сливочного масла
100 мл воды
200 мл молока
20 г прессованных дрожжей
20 г сахара
10 г соли
1 яйцо
Для покрытия булочек:
пару долек молока
кунжут
- Масло растопить в молоке, дать немного остыть.
- добавляем дрожжи и ждём когда они разойдутся в молоке.
- добавляем все ингредиенты и замешиваем эластичное тесто.
- чтоб легче было замешать - руки смазываем маслом.
- ставим тесто в тепло и оставляем на пару часов, до увеличения в два раза.
- как тесто подойдёт, делим его на 10 кусков и скатываем колобки, которые накрываем полотенцем и на 10-15 минут оставляем в тепле.
раскатываем каждый колобок в пласт
скатываем рулетом
укладываем вниз швом и оставляем на час.
Выпекать булочки нужно при 200 °С - 25...30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного аппетита! Пишите в комментариях, какие рецепты рекомендуете попробовать.