Сегодня мы подготовили подборку "ТОП-3 закуски к новогоднему столу" по мнению авторов блога ресторана "Радежъ". №3 Канапе с креветками на огурчике и авокадо Изысканные канапе с креветками — замечательный вариант для фуршета или семейного торжества. Сочетание креветок, авокадо и огурца очень удачное. Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт в копилку интересных идей для праздничного стола.
Ингредиенты: Рецепт приготовления: №2 Закуска из груши с ветчиной и голубым сыром Ингредиенты: Адрес ресторана "Радежъ": улица Космонавтов, дом 13, Удомля 171841 Россия Телефон: 8 (48255) 5-35-34 Сайт: http://radezh.kaesservice.ru/
Сегодня мы подготовили подборку "ТОП-3 закуски к новогоднему столу" по мнению авторов блога ресторана "Радежъ".
№3 Канапе с креветками на огурчике и авокадо
Изысканные канапе с креветками — замечательный вариант для фуршета или семейного торжества. Сочетание креветок, авокадо и огурца очень удачное. Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт в копилку интересных идей для праздничного стола.
Ингредиенты:
- 2 огурца
- 2 авокадо
- 2 ст. л. натурального йогурта
- 3 ст. л. оливкового масла
- 0,5 шт. лайма
- 14 креветок
- соль и черный молотый перец по вкус
- 0,25 ч. л. сушеного чеснока
- 1 маленький пучок зеленого лука
Рецепт приготовления:
- Свежий огурец порежем кружочками толщиной 1 см.
- Приготовим крем из авокадо. Разрежем авокадо напополам, удалим косточки и кожуру.
- Измельчим мякоть авокадо вилкой, добавим 2 столовых ложки натурального йогурта. Добавим в смесь сок половины лайма, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешаем.
- Креветки помоем и очистим. Посолим морепродукты по вкусу, приправим сушеным чесноком.
- Обжарим креветки на оливковом масле до золотистого оттенка.
- Ломтики огурца смажем кремом из авокадо, сверху выложим обжаренные креветки. Украсим закуску измельченным зеленым луком.
№2 Закуска из груши с ветчиной и голубым сыром
Ингредиенты:
- 2 груши
- 100 г ветчины
- 0,5 шт. лимона
- 150 г сыра с плесенью
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. винного уксуса
- 1 ч. л. дижонской горчицы
- 2 ст. л. коньяка
- 1 пучок рукколы
Рецепт приготовления:
- Груши разрежем на 8 частей, удалим сердцевину, сбрызнем фрукты лимонным соком.
- Голубой сыр порежем на 16 небольших кусочков.
- Рукколу помоем, порвем руками.
- Груши обжарим в смеси оливкового и сливочного масла в течение 2-3 минут.
- Добавим винный уксус и коньяк, продолжим тушить фрукты на медленном огне еще 5 минут.
- В конце приготовления добавим горчицу, выключим огонь и дадим грушам настояться.
- На тонкие ломтики ветчины выложим остывшие кусочки груши, голубой сыр и листики рукколы.
- Свернем ветчину рулетиками и выложим на блюдо.
Адрес ресторана "Радежъ": улица Космонавтов, дом 13, Удомля 171841 Россия
Телефон: 8 (48255) 5-35-34
Сайт: http://radezh.kaesservice.ru/