С 19 по 25 декабря в Волгоградской проводится неделя популяризации употребления в пищу овощей и фруктов.
Как отмечают специалисты, ежедневное употребление в пищу 400 гр свежих овощей и фруктов сокращает риск возникновения неинфекционных заболеваний (диабет, рак, заболевания сердца). Такое количество растительной пищи способно обеспечить организм клетчаткой в достаточном объеме.
Овощи и фрукты желательно употреблять в пищу сезонные. Их можно использовать в качестве основных блюд и для перекуса. Однако следует помнить, что картофель, батат и другие крахмалистые корнеплоды к здоровому питанию не относятся.