Смотрю я на наши яблони и в предвкушении. У нас большой яблоневый сад. Для нас большой. Он нам достался от прежних хозяев нашей дачи. И видно сразу по посадке и по тому как дерево выглядит, кто его посадил и как ухаживал. Я поняла сейчас, когда немного начала разбираться, что первые хозяева нашей дачи были люди осведомленные в садоводстве на этих почвах. Последующие поколения уже явно не понимали что и как надо посадить, но делали это. И в результате у нас есть деревья, посаженные в лунку, это при наших то почвах, где сплошная глина на много метров вниз и совсем небольшой плодородный слой суглинка.
Сад еще оказался очень грамотно спланированным по сортам. От самого раннего, через средние, к самым поздним. Есть деревья на любой вкус. И все лето плоды поспевают, сменяя друг друга. Было 13 яблонь. Сейчас 10.
Не избежали и мы ошибок, пока не поняли, что и как надо сажать на этих почвах. Обрезка тоже наука сложная. Мы в ней тоже ни бум-бум были. Учимся.
Деревья то старые, хрупкие. Плодоносят через год, но обильно. Ветки обламываются.
Надо будет больше внимания уделить яблоням. Предстоящий год как раз должен быть с плодами. Прошедшее лето сад отдыхал. У нас плодоношение через год.
Скоро весна и опять будет цветение яблонь. Какая это красота!!!
Чтобы переработать урожай, мы купили мощную соковыжималку, почти промышленную. Ведро яблок сразу можно переработать, даже не нарезая.
Сидр бродит. В первый год очень много сидра выпили. В охотку. Сейчас уже не так. Стоит в погребе. И да!!! У нас теперь есть погреб. Куда можно теперь отправлять яблоки на хранение.
А до этого купили еще и огромную сушилку. Тоже ведро, но уже нарезанных яблок, сушит за один раз.
И еще я освоила изготовление пастилы всех вариантов. И сыр яблочный варила. Про варенья, сок, повидло даже не говорю, и так понятно. А еще в сезон пеку пирог "3 стакана", очень вкусный, и очень яблочный!!!!
Осенью яблони тоже хороши в золотом наряде.
Некоторым яблоням уже наверное лет под 80. Но говорят, что для яблони это возраст зрелости, а не старости. Так что будем стараться им помочь прожить свой зрелый возраст в радости. Мы будем вместе стараться!!!