В "Красно-белом" появилась в продаже икра "Стольная" имитированная за 79 рублей. Я решил купить одну баночку икры на пробу и, исходя из вкусовых качеств, решить вопрос: можно ли такую икру подавать на праздничный стол в качестве закуски гостям.
На ценнике написано, что икра произведена в Беларуси. Банка весом 230 грамм.
Вообще-то раньше мы старились купить к Новому году натуральную лососевую икру. И всегда у нас такая задумка получалась. Но в связи с тем, что цены на продукты сейчас, мягко говоря, "подскочили", то решили не тратить большие деньги за небольшую баночку 90 граммовой лососевой икры, а купить баночку имитированной икры.
Выглядит баночка достаточно презентабельно, как маленький бочонок из фильмов про старину с элементами угощений. Производитель известен, и продукцию этого производителя можно встретить повсеместно в супермаркетах и магазинах продуктов.
А вот самое интересное - это состав. На первом месте в составе икры находится рыбный бульон из форели или семги, жир пищевой из рыбы (рыбий жир), масло растительное, загустители и консерванты.
Если задуматься, так эта икра сделана из компонентов той же рыбы которая метает красную икру, значит вкус должен быть похожий на натуральную.
Ну а теперь посмотрим, как выглядит икра, после открытия крышки. Цвет икры очень насыщенный и на мой взгляд красителя настолько много, что по цвету имитированная икра имеет преимущество перед икрой натурального происхождения.
А вот как выглядит икра на ложке. Согласитесь, очень эффектно.
После пробы икры у меня сложились двоякие впечатления об этой имитированной икре. Рыбий вкус присутствует, но икринки полусдутые, не упругие и при жевании не лопаются во рту.
Вкус икры горьковат и не оправдал наших ожиданий. Банка простояла в холодильнике около 4-х дней и мы её так и не смогли осилить - осталось чуть меньше половины. То есть икра нам не очень зашла.
Но а мы не отчаиваемся и продолжим искать имитированную икру к Новому году в других магазинах и более хорошего качества.