Вьетнам долго был под влиянием Китая, поэтому Китайский Новый год и вьетнамский достаточно похожи. Тет — это сокращенное название Тет Нгуен, что значит «Первое утро первого дня нового периода». Праздник начинает новый год и весну. Вьетнамцы все важные мероприятия планируют по лунному календарю. Новый год наступает в первый день первой Луны – между 21 января и 19 февраля.
Традиции празднования Нового года во Вьетнаме
Тет — большой праздник, его отмечают три дня. Вьетнамцы стараются начать новый год правильно. Здесь принято перед этим днём покупать новую одежду, очищать свои дома, готовить вкусное и обильное угощение. Также до Нового года следует обязательно отдать все долги и помириться с близкими и друзьями.
Перед праздником закупают продукты, фрукты, цветы – из них готовят жертвоприношение на алтарь предков. Ими же угощают гостей.
Традиционным блюдом Нового года является квадратный рисовый пирог со свининой и фасолью. Его заворачивают в банановые листья и перевязывают гибкими бамбуковыми прутиками. Готовят также блюда с кокосом. Обязательно покупают арбуз: чем он краснее и слаще, тем удачнее для семьи будет наступающий год. На углях готовят и особые лакомства из риса. Это могут быть как свиные ножки с ростками бамбука, так и свинина в горшочке, сваренная в подсоленном кокосовом молоке. Также подают маринованные ростки гороха с луком-пореем, горькую дыню, фаршированную мясом.
Вместо ёлки – мандаринки
На севере Вьетнама вместо ёлки устанавливают цветущую ветку персика или мандариновые деревца, увешанные плодами – они символизируют процветание.
Цветущими ветвями деревьев и огромными букетами цветов в это время украшены все улицы.
На юге страны украшают дом цветущей веткой абрикоса.
В эти дни вы на улицах Вьетнама своеобразные «ёлочные базары»: на них продаются растения — символы нового начала: абрикосовые ветки, персиковые цветы и мандариновые деревья, усыпанные плодами.
Празднование Нового года
Во Вьетнаме Новый год празднуют с размахом: устраивают всевозможные концерты и фестивали, проводятся массовые гуляния с танцами драконов, красочные шествия. Ночью разводятся костры в парках, запускаются фейерверки.
Считается почетным встретить Новый год в компании пожилого человека старше 70 лет. Как только на часах двенадцать — наступает время «встречи времен» — дети и внуки спешат поздравить бабушек, дедушек и родителей. Потом взрослые одаривают детей деньгами «на счастье». Деньги должны быть новыми, упакованными в новые красные мешочки, перевязанные красным бантиком.
В праздники магазины, гипермаркеты и рестораны закрыты, а если что-то и продается, то стоит это в несколько раз дороже, чем в обычные дни. Увеличивается и плата за проезд в общественном транспорте на междугородних маршрутах.
Вьетнамский Новый год – яркое и увлекательное действо, которое проходит всегда феерично. А так как его празднование не совпадает с нашим Новым годом, то вполне реально встретить этот праздник дважды: наш – 31 декабря, и вьетнамский – в конце января – начале февраля!