Здрасьте всем!)
Ну что я могу сказать? Синоптики иногда умеют рассказать всю правду, прям я удивлен даже их слаженной работой по угадыванию погод! У нас сегодня по нолям, дождя нет, ночью шел снег, засыпал всё, что очищено непосильным трудом. Прям бардак какой-то, мы здесь чистим, понимаешь, а он засыпает, мы чистим, а он ещё сильнее старается на ниве укутывания всего в пушистое и белое. С другой стороны чего я ропщу, а? Радоваться надо, что не грязь под ногами! Всё, не ною, радываюсь!!!
Если у вас нет батона, его не заменит паштет
И если пирожинков нету, то значит и ужина нет
Если у вас нету хлеба, то плесень ему не страшна
А если вы так-таки повар, то яд не подсыплет жена!
Давайте достанем немного муки и чуть-чутка яйца
Сготовим чего-то, чтоб вкусно, чтоб радость не знала конца!
Оркестр гремит басами
Трубач выдувает медь
Думайте сами, решайте сами
Полнеть или не полнеть,
Полнеть или не полнеть!
Из неиздатого
Я вот для себя решил, что полнеть это не есть хорошо, всё-таки нагрузка, ноги гудят сразу, одежду, опять же под замену. Но и не есть всякого и вкусного я отказываюсь! Вот отказываюсь и точка! Мне проще ритмично, синусоидально, с чувством, с толком, с расстановкой совершать потолстительно-похудательные амплитуды с не очень широким размахом. В общем чтобы вес гулял от семидесяти двух до семидесяти девяти при моей низкорослости в метрсемьдесятдва. Восемьдесят кг уже как-то для меня кажется мрачной перспективой пока еще, прям страшно становится когда эту цифирь представлю в табло весов наших, мне кажется если я перейду эту черту, то всё, то вообще, то совершенно-абсолютно обратно этот рубикон не преодолеть ни в жизнь! Но это такое, из области психической мозгоактивности.
Вчера Радость моя на галеры в ночь упылила и я такой сам-один барин в доме, всеми командую, пальцами тычу в разные стороны, в общем врио командира и все мне подчиняться должны и чтобы на посылках там, ну всё по Пушкину, у него инструкция есть с названием про рыбов и рыболовов. Всех подопечных построил, разогнал по углам чтобы не мешали и начал продукты доставать для вкусных штук ибо батон, к моему величайшему разочарованию, Радость моя на галеры утащила... Ну а как вечером без батона? Жизнь под откос и всё понапрасну!
В общем решил приготовить по-быстрому замену батону. И для этой замены у нас с собой, для небольшой порции вкусного, было:
200 граммов муки
1 яйцо
50 миллилитров молока
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка крепкого алкоголя(40 градусов)
Щепотка соли и щепотка разрыхлителя
Сначала смешиваем жидкое со всем кроме муки, взбиваем венчиком до пены. Затем добавляем просеянную муку, вымешиваем тесто. Тесто должно получиться не очень плотным, не пельменным, но и не кисель, а такое, мягкое, но упругое. Кладем в пакет, пакет в холодильник и ждем полчаса для развития клейковины и красоты.
Через полчаса тесто еще раз немного вымешиваем, делим на две-три части, накрываем пленкой чтобы не заветривалось и часть за частью раскатываем в тонкие(1 миллиметр) блины, разрезаем их на полоски шириной в пару сантиметров.
В полосках делаем разрезы, просовываем, выкручиваем, изгаляемся, наверчиваем, в общем хворостируем полученные полоски и...
...и жарим во фритюре в сильно разогретом растительном масле до прям румянца-румянца! Как будто на солнце перезагорали, а не вот это вот в солярий на три минуты зашли.
Можно обсыпать сахарной пудрой. Но я пошел глубжее и лесистее! Я взял ложку меда, ложку мятного сахара, растворил всё это в стопке горячей воды(50 мл примерно), хворост сложил в контейнер, залил сиропом, закрыл крышкой, встряхнул несколько раз, дал постоять, пропитаться и с таким удовольствием всё это съел, что прям маловато будет! Маловато!!!
Радость моя, наверное, есть бы это не стала скорее всего, ну мне так кажется, ей тоже противопоказаны все эти батоны, которые она тащит с собой на галеры, я так решил! Но ей не говорите об этом моем решении, зачем ей это знание, м? Пусть это будет наша тайна. Вот.
такие дела
