Приготовление:
Вишню с вечера или за 2-3 часа до приготовления замочить в тёплой воде, в которую добавить 1/4 чайной ложки мускатного ореха (придаёт пикантности). Так же можно замочить в красном сухом вине. В некоторые дни поста вино можно. Но я так именно для этого пирога не делала.
Грецкие орехи измельчить в ступке или ножом.
Разогреваем духовку до 180С
В миске смешать муку, сахар и разрыхлитель. Аккуратно влить масло (комнатная температура) и на низкой скорости смешать миксером (насадка венчик). Начинаем вливать воду, параллельно мешает все миксером. Тесто должно стать густым, но текучим. В тесто добавляем вишню (слить остатки воды, если есть) и орехи. Выливаем тестов форму накрытую пекарским пергаментом, можно смазать подсолнечным маслом. Ставим запекаться на 30-40 минут (следите. Время зависит от вашей духовки).
Пирог готов!!
Сверху украсьте по вашему усмотрению. Я смешала желатин с вишневым вареньем и залила сверху пирог, затем поставила в холодильник. По бокам обсыпала орехами. Но если будите печь пирог в красивой форме, он и так достойный будет
marylife