Сегодня поговорим о любимом МакДаке, ныне "вкусно и точка" в РФ =)
Недавно у себя телеграм я задал вопрос: "можно ли собрать в Маке сбалансированный приём пищи?". Мнения очень разделились, что стало для меня приятной неожиданностью
Какое же мое мнение? Оно следующее…
Если рассматривать блюда в маке чисто с точки зрения КБЖУ, то ответ будет однозначно "да", ведь к каждому блюду можно легко найти описание и состав
Например, позиция «цезарь роль с курицей».
Давай разберем это блюдо по «правилу тарелки» (наверняка знаешь о нем)
Лаваш — углевод, филе курицы в панировке — белок и жиры, овощи — клетчатка
С точки зрения этого правила всё присутствует и на стандартную порцию приходиться следующее КБЖУ - 472/19/22/48
Если с «правилом тарелки» все ОК, то в БЖУ НЕ совсем баланс, т.к. в соотношении жиров явно больше чем белка
Что делаем?
Просим НЕ добавлять соус, что автоматом снижает кол-во жиров, а значит и калорийность блюда. На выходе получаем КБЖУ на порцию 300/18/10/30
За счёт отказа от соуса кол-во жиров на порцию сократилось в целых 2 раза (с 22 до 10 гр.), что сделало соотношение БЖУ в блюде намного сбалансированнее!
Далее можно добавить маленькую порцию куриных наггетсов (4 шт.), их КБЖУ - 179/11/9/12. Это позволит увеличить порцию белка в приеме пищи и сильно не перебрать по жирам и углям (их то мы сократили за счет соуса)
И, таким образом, полноценно поесть, т.к. КБЖУ нашего приема пищи будет 479/29/19/41
Очень достойная порция по объему и баланс соблюден =)
А главная фишка в том, что такое можно проделывать с другими блюдами. Да, придется считать… зато можешь есть в маке сбалансировано и не боятся за фигуру
Надеюсь, мне удалось донести суть =)
-----------
НО, при таком подходе всегда нужно помнить о качестве пищи
Грубо говоря: куриное мясо (полуфабрикат) в маке будет всегда проигрывать цельному куриному мясу (филе) приготовленному на пару, гриле. Лаваш и батон будет всегда проигрывать зерновым (грече, рису, овсянке) и т.д.
Почему?
Потому что съев полноценную порцию гречи с куриным филе и овощами ты хорошо наешься, часа на 3-4 вперед точно. А вот насыщения от «цезарь ролла» скорей всего хватит только на пару часов + к этому витаминов и минералов у полноценного блюда, в составе которого цельные продукты будет явно больше
Вывод: в маке можно составить себе сбалансированный рацион по КБЖУ, но качество этого прима пищи будет не на высоте