Салаты с гранатом

♡ Каталог рецептов

♡ Блог

Рецепты салатов с гранатом

1. Салат с гранатом и пармезаном
2. Салат с тыквой и гранатом
3. Яблочно-гранатовый салат с лимонной заправкой
4. Яблочно-гранатовый салат с орехами

1. Салат с гранатом и пармезаном

Приготовление

1. Поместить все ингредиенты в большую салатницу.
2. Ингредиенты для заправки энергично взбить в банке с плотно закрывающейся крышкой.
3. Полить салат заправкой и хорошо перемешать.

Ингредиенты:

• I маленький кочан радиккьо, очищенный от сердцевины и нарезанный тонкими ломтиками (замена: любой салат из семейства цикориевых),
• 1 пучок капусты кале, тонко нарезанной (замена: шпинат, брокколи),
• 2 ст. рукколы,
• 1 гранат,
• 1/2 ст. тёртого пармезана.

Для заправки:

• 1/4 ст. лимонного сока,
• 2 ст.л. дижонской горчицы,
• 2 ч.л. мёда,
• 1/2 ст. оливкового масла,
• молотый перец,
• соль.

Источник: Three Lettuce Winter Salad with Pomegranates and Parmesan | Three Hungry Boys

2. Салат с тыквой и гранатом

Приготовление

1. Тыкву нарезать небольшими кубиками, приправить солью, перцем и оливковым маслом и запечь в духовке в течение 10-15 мин. при температуре 220°С (в режиме гриль).
2. Смешать салат и зёрна граната.
3. Приправить по вкусу оливковым маслом, солью, перцем и бальзамическим уксусом.
4. Добавить тыкву и подавать.

Ингредиенты:

• 200 г салата (рукколы),
• 200 г тыквы,
• 1 гранат,
• оливковое масло,
• бальзамический уксус,
• соль,
• перец.

Источник: The Best Winter Salad with Pumpkin & Pomegranate | Annalena's Heartbeat

3. Яблочно-гранатовый салат с лимонной заправкой

Приготовление

1. Смешать ингредиенты заправки, медленно влить оливковое масло, взбивая, чтобы эмульгировать.
2. Капусту тонко нарезать, слегка сжать руками.
3. Вылить заправку на капусту и перемешать.
4. Через 10 мин. добавить в салат ломтики яблока, зёрна граната, фету и лук-шалот, перемешать и сразу подавать.

Ингредиенты:

• 0, 5 кг капуста кале (замена: шпинат, брокколи),
• 1 тонко нарезанное яблоко,
• 1 ст. зёрен граната,
• 1/4 ст. сыра фета,
• 1 небольшой лук-шалот, тонко нарезанный,
• ломтики яблока и лимона - для украшения.

Для заправки:

• 2 ст.л. шампанского уксуса (белое вино, белый или красный винный уксус)
• 2 ст.л. лимонного сока,
• 1 ст.л. мёда,
• 1 небольшой измельченный лук-шалот,
• 1/2 ч.л. соли,
• 1/2 ч.л. чёрного перца,
• 1/4 ст. оливкового масла.

Источник: Apple Pomegranate Kale Salad with Lemon Vinaigrette | SimpleBites.net

4. Яблочно-гранатовый салат с орехами

Приготовление

1. Соединить зелень, зёрна граната, кусочки яблока, орехи и фету.
2. Ингредиенты для заправки взбить в закрытой стеклянной банке.
3. Полить салат заправкой и подавать.

Ингредиенты:

• 1 ст. зёрен граната,
• 1 яблоко, нарезанное тонкими ломтиками,
• 1/4 ст. нарезанных орехов пекан (грецких орехов),
• нарезанная зелень: капуста, шпинат, руккола или ассорти,
• 2 ст.л. сыра фета.

Для заправки:

• 1/3 ст. оливкового масла,
• 1/4 ст. бальзамического уксуса,
• 2 ст.л. мёда (кленового сиропа),
• 1/4 ч.л. чесночного порошка,
• 1/4 ч.л. чёрного перца,
• 1/4 ч.л. соли.

Источник: Apple Pomegranate Salad | A Simple Palate

Приятного аппетита!

Спасибо за подписку, репосты и лайки :)

Попробуйте приготовить:

♡ Салаты и закуски | Каталог рецептов

♡ Национальная кухня | Каталог рецептов

Все рецепты:

♡ Каталог рецептов

♡ Блог