До наступления новогодних праздников, сопровождающихся пышными застольями, остается совсем мало времени. Заведующая областным диет-центром МОНИКИ им. М. Ф. Владимирского, врач-диетолог высшей категории Инна Пичугина рассказала, какие блюда, не наносящие вреда фигуре, поставить на стол.
По словам доктора, не стоит забывать про привычный режим питания, включающий завтрак, обед и ужин.
«Нежелательно пропускать приемы пищи, рассчитывая на новогоднее застолье, тогда желудочно-кишечный тракт будет готов к вечернему обильному приёму еды», — отметила врач.
Инна Пичугина рекомендует не переедать в новогоднюю ночь, всё должно быть в меру. Доктор также отмечает, что чем меньше тарелка на столе, тем меньше будут есть отмечающие праздник.
Не рекомендуется есть самая жирную часть индейки или курицы — кожу, лучше от нее избавиться. Легкие салаты из зелени и свежих овощей — лучшее решение для праздника. Приготовьте блюда из запеченного мяса, птицы или рыбы. Майонез или соусы лучше использовать низкокалорийные. Домашний холодец — отличное полезное и низкокалорийное блюдо для новогоднего стола. Рекомендуется также исключить жирную пищу, она не сочетается с алкоголем и может вызвать приступ панкреатита.
Не стоит увлекаться соленьями, маринованными овощами и копченостями, колбасами и сырами. В них содержится много соли, которая при избыточном употреблении в сочетании с алкоголем может спровоцировать гипертонический криз.
Специалист рекомендует не злоупотреблять спиртными напитками. Из-за большого количества сахара не стоит увлекаться также газированными напитками, пакетированными соками. Лучше пить воду или домашний морс. Сладкие кондитерские изделия лучше заменить фруктами или приготовить низкокалорийные десерты своими руками.