Продолжаю поглощать, не только воду ,но и информацию о ней. И вот о чем я задумался.
Как известно ,сейчас можно купить любую воду и с любым вкусом. Но мне все же стало интересно та вода, которая существует в природе.Ведь там вода содержит в себе:
-Растворенные вещества.
Если говорить за газы: углекислый(CO2),кислород(O2),сероводород(H2S), метан(CH4).
Присутствуют и неорганические соли: гидрокарбонаты(HCO₃) ,хлориды(HCl) сульфаты(SO4²⁻) щелочноземельных металлов таких как - кальций (Ca), магний (Mg) .Кстати, ионы кальция и магния определяют жесткость воды.При этом их гидрокарбонаты(HCO₃) создают лишь временную жесткость,которую можно удалить кипячением. Сульфаты(SO4²⁻),хлориды(HCl) и нитраты(NO₃) отвечают за постоянную жесткость. Марганец (Mn) и железо (Fe) - формируют вкус и цвет воды.
А так же присутствуют гидрокарбонаты(HCO₃) ,хлориды(HCl) и сульфаты(SO4²⁻) щелочных металлов таких как Натрий (Na) и Калий (К).
Кстати на вкус и цвет влияют не только марганец и железо , но еще и почвенные и торфяные гумусовые вещества ( гуминовые и ульминовые кислоты(C₂₄H₁₈O₉ + зольные вещества),фульвокислоты(CHO) и их соли). Так же присутствуют и другие продукты жизнедеятельности и разложения живых организмов ( галловая кислота(C₇H₆O₅),танин, фенолы(C₆H₆O))
-коллоидные частицы
Мелкие загрязнения которые размером меньше даже чем 0,1мкм. В основном это частицы глины,соединения кремния (Si ), алюминия (Al) и железа. Кстати в данной группе так же встречаются продукты жизнедеятельности и распада животных и растений.
Когда к поверхности коллоидных частиц прикрепляются ионы растворенных веществ, они приобретают электрический заряд. Такие заряженные частицы существуют, в виде устойчивых коллоидных растворов( иначе золи)
-взвешенные вещества
Такие частицы гораздо крупнее чем коллоидные ( 1-5 мкм). Эти частицы могут быть как минерального ,так и органического происхождения - это глина,песок,илистые вещества.
-живые организмы.
Это микро- и макроорганизмы. Вирусы,водоросли,бактерии и др. Кстати, поверхностная вода и открытые водоемы , это самая грязная вода. Если конечно не считать те места где есть промышленность.
Вот от этого то и стоит отталкиваться при выборе питьевой воды. Вообще , требования к питьевой воде довольно жесткие.
-Вода для питья должна быть безопасна в эпидемиологическом соображении. На этот критерий отвечает кстати наличие живых организмов. И это самый важный критерий при выборе.
-В ней не должно быть радиации. Это кстати тоже не маловажно.
- По химическому составу вода должна быть безвредной.
- Иметь благоприятны органолептические свойства. По простому цвет,вкус,запах,мутность.
И разумеется ,что такая вода требует очистки.