Армения – страна, способная удивить своих гостей открытой душой, гостеприимством, богатой культурой и историческими памятниками. В нематериальном наследии армянского мира, испокон веков вода имеет особое значение и символику. Множество пословиц, поговорок и легенд основаны на рассказах об источнике жизни – воде.
С древних времен армяне говорили: «Детям - воду, взрослым - слово». Значение фразы можно объяснить, как уважение перед младшим поколением: когда два человека одновременно подходят к источнику воды, взрослый обязан уступить младшему, даже если разница в возрасте в месяцах. Занимательным является тот факт, что в армянском эпосе «Давид Сасунский», герои Санасар и Багдасар или же «Безумцы Сасуна» зачаты матерью Цовинар (цов – море), от выпитых ею двух пригоршней пресной воды из родника Катнахпюр. В представлениях народа вода есть жизнь. Армянский народ с древних времен славится своей мудростью, особенно в вопросах связанных с жизненным источником - водой.
Все это, конечно, неспроста, ведь Армянское нагорье достаточно богато водными ресурсами.
Итак, прогуливаясь по городам и селам Армении, туристы сразу же замечают фонтанчики с питьевой водой, которые в народе именуются «пулпулаками». Пулпулак занимает особое место в армянской культуре. В стране есть разные пулпулаки: некоторые красят уютные улочки города своеобразным красивым видом, угощая всех вкусной и горной водой, а некоторые пулпулаки установлены в память о погибших. Так как вода является символом вечной жизни, армяне посвящают памятные фонтаны близким, увековечивая их память. Люди, пользуясь такими пулпулаками, благодарят их за помощь и желают вечной жизни усопшим. И все-таки фонтанчики прежде всего предназначены для того, чтобы каждый желающий смог бесплатно утолить жажду холодной и чистой водой, которая течет с горных родников. В мире, конечно, много таких фонтанчиков, но не везде можно встретить пулпулаки из камня, являющиеся произведениями искусства с интересными архитектурными решениями. Эти фонтанчики украшены армянскими узорами и символами.
Почему именно «пулпулак»? Все просто, это звукоподражательное слово: в армянском языке «пул-пул» - является символичным звуком журчания воды, а «ак» - это источник. Однако это не единственный вариант, есть еще и слово «цайтахбюр» - также переводится как источник.
На красивых улицах розового Еревана, в других армянских городах и селах чуть ли не на каждом шагу можно встретить такой пулпулак с кристально чистой водой. Вот почему гости страны запоминают пулпулак с особой теплотой и удивлением. Вода, которая доступна абсолютно всем, говорит о национальной черте – делиться самым важным и родным с дорогими гостями, и в этом можно разглядеть колорит и характер армян.
Один из самых известных пулпулаков, который обожают туристы, находится на площади Еревана, называется «Семь родников». Гости страны сначала с недоразумением и с некой подозрительностью относятся к фонтанчикам, однако потом остаются довольны и благодарны за такой интересный подход.
Одно ясно точно – колорит армянским улицам придает в том числе и знаменитый, такой любимый всеми пулпулак.