Сытный, нежный, просто божественный суп. Если вы любите рыбу, вы просто не можете не отведать такой суп! Сливочный суп можно готовить с курицей, плавленым сыром и гренками, грибами. Я предлагаю сварить сливочный суп с любой красной рыбой (лосось, форель, горбуша, сёмга). Продукты: Как готовить: Это делают следующим образом: 1 столовую ложку крахмала смешивают с несколькими ложками тёплой кипяченой воды и вливают в суп. Затем суп нагревают несколько минут, не доводя до кипения. Приятного аппетита!
Сытный, нежный, просто божественный суп. Если вы любите рыбу, вы просто не можете не отведать такой суп!
Сливочный суп можно готовить с курицей, плавленым сыром и гренками, грибами.
Я предлагаю сварить сливочный суп с любой красной рыбой (лосось, форель, горбуша, сёмга).
Продукты:
- Форель (или другая "красная" рыба) — 200 г.
- Клубни картофеля — 200 г.
- Корнеплод моркови — ½ шт. Хоть Евросоюз своим документом в 1991 году назвал морковь фруктом, мы будем считать его корнеплодом.
- Луковица репчатого лука — 1 шт.
- Сливки жидкие натуральные жирностью 10% -15% — 100 мл.
- Крахмал картофельный — 1 ст. л. (на любителя, можно не добавлять).
- Лавровый лист, тимьян, перец.
- Соль.
- Растительное масло.
Как готовить:
- Почистить и нарезать морковь и лук. На растительном масле обжарить морковь, затем лук до прозрачности. Постоянно перемешивать, чтобы не подгорели.
- Почистить и нарезать картофель.
- В кастрюлю влить 1 литр воды, положить обжаренные морковь и лук, нарезанный картофель. Добавить лавровый лист, перец, соль. Варить 15 минут.
- Рыбу очистить от кожи и косточек, нарезать.
- Кусочки рыбы добавить в суп и варить 5 минут.
- Снять кастрюлю с огня.
- Влить тонкой струйкой сливки. Добавить тимьян и сливочное масло.
- Суп готов. Если хочется более густое блюдо, можно добавить крахмал.
Это делают следующим образом: 1 столовую ложку крахмала смешивают с несколькими ложками тёплой кипяченой воды и вливают в суп. Затем суп нагревают несколько минут, не доводя до кипения.
Приятного аппетита!