Вчерашний день был наполнен разными событиями. Утром мы, наконец, выбрались в райцентр, чтобы пополнить продуктовые запасы для предстоящих праздничных дней.
На многих каналах читаю, что елки у всех стоят, дом украшен, хорошие хозяйки начали готовить разные интересные и вкусные блюда. А мы плетемся в самом хвосте, ни елки, ни сверкающих гирлянд и в помине не было до вчерашнего дня, а из праздничных продуктов у нас имелась бутылка шампанского и еще в морозилке лежала разделанная семга, которую мы будем постепенно засаливать, и все на этом.
Нужно было срочно исправлять ситуацию, за этим и рванули в райцентр. Купили всего помаленьку, что можно поставить на праздничный стол. Главное приобретение-большой кусок свинины почти на 4 кг. и мандарины, без этого никак!
Свинину я сразу разделала, один большой кусок замариновала, заложила в пакет для выпекания и еще обмотала несколькими слоями пищевой пленки, пусть постоит, пропитается, а потом запечем и получим домашнюю буженину.
Остальное мясо порезала на куски, отбила и тоже замариновала. Праздники длинные, будут приезжать гости, и нам будет что приготовить на горячее. Вчера мама порезала и засолила один кусок семги, осталось еще три, их мы будем по мере надобности размораживать и засаливать.
Таким образом мы имеем базовый состав продуктов, а разные салаты, нарезки, закуски можно быстро приготовить и постоянно менять составы. С продуктами для праздничного стола мы решили.
Вчера же начали украшать дом. Елки в этом году у нас не будет, синтетическую забрал сын, да мы ее и не ставили в прошлом году, обойдемся новогодними букетами и композициями.
Времени почему-то у нас ни на что не хватает, не понимаю, чем мы занимаемся, но без дела не сидим. Вот сегодня решила бросить все и сесть за написание статьи, а то два дня не получалось ни строчки из себя выдавить. Напишу и пойду дальше развешивать снежинки, гирлянды, а еще в планах сегодня тарталетки испечь.
Вот о нашей печке, или, по-современному, духовом электрическом шкафе, я хочу сказать несколько слов. Вчера он нам дал повод попереживать и даже впасть в какое-то уныние. Духовой шкаф нам привезли в понедельник, а подойти к нему, изучить все функции и что-то приготовить в нем, мы смогли только вчера.
Подумали, что проще всего испечь в ней творожную запеканку, замесили и стали включать духовку. Включили ее в сеть и думали, что она должна, как и индукционная плита, сразу засветиться. Но в ответ-тишина.
Проверили шнур, розетку, взяли инструкцию, чтобы все сделать по пунктам и опять никакого результата, не включается и все! Мы сразу стали думать о самом худшем и решили, что наш духовой шкаф неисправный.
А до Нового года осталось два дня и дальше 10 дней каникул, и, следовательно, все праздники мы будем без духовки. А где же мы будем печь пироги, торт, запекать мясо? Чем будем гостей кормить? Салатиками и мандаринками?
Все эти мысли пронеслись вихрем в моей голове и я уже собралась звонить в Эльдорадо и пытаться как-то решить этот вопрос. А потом решила еще раз подойти к своему духовому шкафу и покрутить все кнопки, хуже ему уже не будет.
И о, чудо, духовка включилась и вся засветилась! Мы быстро разобрались с разными режимами, все настроили и поставили выпекать творожную запеканку.
Тем временем, у нас произошло еще одно маленькое чудо. Какое-то время назад у нас стал барахлить бойлер на кухне, ему всего два года, а он уже плохо грел воду. Потом стал выключаться, у него выбивало кнопку в УЗО (я не знаю, что это такое, но, наверное, что-то типа предохранителя).
А несколько дней назад бойлер совсем перестал включаться. И все это перед праздником! Нужно его разобрать и поменять ТЭНы, но сами мы этого сделать не сможем, а сын приедет уже после 1 января. Так что остались на кухне без горячей воды и уже смирились с этой проблемой.
Вчера, после успешного запуска духового шкафа, включила воду, чтобы руки помыть. А вода пошла теплая, я уже и отвыкла от такого комфорта. Сразу включила бойлер и он заработал! Спокойно нагрел воду и работает до сих пор. Но сын приедет и обязательно разберет этот странный агрегат и решит, что с ним делать.
А пока у нас все работает, и духовой шкаф, и индукционная плита, и вода теплая из крана бежит. К индукционной плите пока еще не совсем привыкли, уж очень быстро на ней все готовится. Но это дело поправимое, скоро все освоим.
Вчера нам с мамой перевели пенсии за январь, а еще пришел подарок от маминого племянника. Те, кто читает меня давно, знают, что каждый месяц мы получаем от него хорошую помощь, которая превышает мою пенсию. В начале декабря он перевел нам существенную сумму на подготовку к Новому году, а в конце месяца еще и на подарки прислал.
Для нас это прекрасная поддержка и благодаря ей мы можем позволить себе жить немножко лучше, за что очень благодарны ему! Вот так за один день мы испытали разные чувства, даже успели расстроиться сильно, но потом все встало на свои места и хорошо закончилось.