После празднования Нового года часто остаются какие-то блюда, которые россияне доедают в течение нескольких дней. Однако не все салаты хранятся долго и могут привести к отравлению, если не соблюдать некоторые правила.
Салаты, в составе которых есть майонез, не стоит хранить дольше 18 часов в холодильнике. Если они долгое время находились в условиях комнатной температуры, то это время сокращается до 12 часов.
Холодец и заливное нужно употребить в течение двух суток максимум, однако и эти блюда должны храниться в холоде.
Осторожно относиться нужно к салатам, в составе которых есть рыба или морепродукты. Они портятся быстрее всего, поэтому их стоит доедать первыми, не оставляя на следующий день.
Если на продуктах появились первые признаки жизни в виде плесени, то есть их ни в коем случае нельзя. Такие блюда необходимо утилизировать в первую очередь, так как их употребление чревато отравлением.
Ко 2 января уже стоит избавиться от новогодних салатов и приготовить то-то новое.