Поздравляем вас со светлым Рождеством! Желаем вашим близким счастья и процветания.
В честь праздника мы предлагаем вам приготовить десерт к чаепитию: рождественские капкейки. Это особый вид кексов с воздушным кремом сверху. Для крема выбирайте творожный сыр Hochland для кулинарии: он достаточно плотный, чтобы держать форму, а его нежный сливочный вкус вернет вас в детство.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Творожный сыр Hochland для кулинарии – 400 г
- Сливочное масло 150 г
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 150 г
- Мука 280-300 г
- Разрыхлитель 1 ч/л
- Ванилин 1 ч/л
- Соль щепотка
- Молоко 1/2 стакана
- Темный шоколад 100г
- Сахарная пудра 80 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Мягкое сливочное масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца, продолжая взбивать получившуюся массу.
- Добавить молоко комнатной температуры и тщательно перемешать. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, ванилином, солью. Добавить в готовую смесь.
- Добавить в тесто рубленый темный шоколад. Можно использовать и другой шоколад в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
- Тесто разложить в формы для кексов, заполняя 2/3 объема каждой формы.
- Выпекать до готовности (примерно 25-30 минут) в предварительно разогретой до 190 градусов духовке.
- Для крема смешать сахарную пудру и творожный сыр Hochland для кулинарии. Количество сахарной пудры может различаться в зависимости от ваших предпочтений. Крем оставить на 30 минут в холодильнике.
- Остывшие кексы покрыть кремом. Можно дополнительно украсить ягодами или листочками мяты.
Какие планы у вашей семьи на Рождество?
