Новый год редко обходится без праздничного застолья, во время которого, помимо различных вкусных блюд, принято подавать не менее вкусные коктейли. Если новогодняя вечеринка проводится для несовершеннолетних или просто для компании непьющих людей, то полезно будет узнать, какие именно безалкогольные коктейли можно приготовить.
Безалкогольные коктейли готовятся обычно на основе фруктовых соков, молочных продуктов, газированных напитков. Также в состав может входить лед, специи, кусочки свежих или консервированных фруктов и т. д. Можно использовать следующие рецепты:
Новогодний коктейль «Источник счастья»
- Черника – 1 стакан
- Банан – 1 шт.
- Кефир – 1 стакан 0-1%
- Киви – 1 шт.
- Лайм или лимон – для украшения
Способ приготовления:
1. Киви, банан нарезать кусочками, если черника замороженная, то разморозить наполовину.
2. Все составляющие загрузить в блендер, взбивать до однородной массы. По вкусу можно добавить сахар.
3. Перелить в стаканы и украсить сахарным инеем. Для этого край стакана смазать соком лимона или лайма, затем окунуть в мелкий сахар, можно цветной. Кружок лайма насадить на край бокала.
Слоеный коктейль «Фруктовый поцелуй»
- Апельсин (большой) — 2 шт.
- Персик (большой, свежий) — 1 шт.
- Вишня (можно мороженную, без косточек) — 1 стакан
- Ананас (свежий) — 300 г
- Лед (немного)
Способ приготовления:
- Сначала подходящие бокалы ставят в прохладное место.
- Персик порезать на кусочки и поместить в емкость блендера. Закрыть крышкой и включить скорость примерно на 10 секунд.
- Персиковое пюре перелить в бокал – это первый слой коктейля.
- Из ананаса вырезать жёсткую серединку. Порезать на кусочки мякоть. Пропустить через соковыжималку кусочки ананаса, туда же добавить вишню.
- Из апельсинов отжать сок с помощью соковыжималки для цитрусовых.
- Осторожно, с помощью ножа, разлить сок по бокалам. Оставить в бокале место для льда.
- Подготовим лёд для коктейлей. Завернуть его в полотенце, слегка побить. Добавить в бокалы лёд, украсить фруктами, которые входят в коктейль.
Фруктовый коктейль «Светофор»
- Киви — 1 шт.
- Манго — 0.5 шт.
- Клубника — 100 г
Способ приготовления:
1. Очистить от кожуры киви и измельчить в блендере. Налить в прозрачные бокалы.
2. Манго очистить и превратить в пюре в блендере. Налить поверх киви, не смешивая.
3. Клубнику также протереть в блендере и аккуратно вылить в бокал поверх манго.
Сиреневый вечер
·Свежая черника – 100 гр.
·Йогурт фруктовый – 100 мл.
- Молоко – 100 мл.
- Сахар – 30 — 50 гр.
- Колотый лед
Способ приготовления:
1.Взбиваем чернику в блендере до состояния пюре.
2.Добавляем молоко и взбиваем еще раз.
3. Загружаем оставшиеся компоненты и перемешиваем около 1 минуты. Разливаем коктейль в высокие бокалы.
Центр общественного здоровья и медицинской профилактики