Здравствуйте, друзья!
Новый год уже совсем близко, поэтому, скорее всего эта статья будет крайней в этом году.
Хотел бы задеть довольно актуальную и интересную тему. Думаю вы прекрасно меня знаете, просто чисто теоретически я рассуждать не люблю, предпочитаю всё проверять на практике и только потом делать какие-то выводы. Так поступил и в этот раз.
Узел отбора по жидкости у меня уже был, для сравнения прикупил на свои кровные узел отбора по пару. Для того чтобы сравнить. Есть ли вообще разница между полученным алкоголем на УО по жидкости и УО по пару.
Давайте кратко пробежимся по этим узлам, а внизу я уже сделаю вывод.
УО по жидкости
Этот узел предназначен для отбора флегмы. Принцип действия заключается в подъеме пара по колонне с последующей конденсацией. Капли оседают на стенках, и стекают в узел отбора. Здесь с помощью игольчатого крана с предварительно выставленной скоростью отбирается нужное количество флегмы и поступает в доохладитель, остальное стекает обратно в куб.
Плюсы:
Возможность использовать автоматику старт-стоп. Нет инерционности изменения отбора, система реагирует сразу на поворот крана. Нет повышенной чувствительности к стабильности давления охлаждающей воды и скачкам в электросети.
Минусы:
Требует более частое участие самогонщика в процессе, если нет автоматики. Так как постепенно количество флегмы снижается и для правильного соотношения возврата-отбора, нужно подкручивать кран.
Узел отбора по пару
Этот узел работает иначе. Здесь отбирается не часть флегмы, а часть пара, который в дальнейшим поступает в холодильник. Холодильник выполняет две функции, конденсатора и охладителя. Поток пара регулируется шаровым краном.
Плюсы:
Нет повышенной чувствительности к стабильности давления охлаждающей воды и скачкам в электросети. Минимальное участие в процессе, за весь период работы. Соотношения отбора пара стабильно, если уменьшается поток пара, то уменьшается и отбор пара, это происходит параллельно. По сути повернуть кран нужно всего несколько раз - для отбора голов, для отбора тела (до 80%) и оставшееся дожимать на более меньшей скорости.
Минусы:
Нет возможности использовать автоматику. Инерционность в изменении параметров отбора, после поворота крана нужно подождать пару минут.
Про качество
При одинаковой высоте колонны, при одинаковой насадке, мощности и скорости отбора спирт примерно одного качества. Возможно лабораторные анализы что-нибудь могли бы определить, но человек вряд ли. Крепость одинаковая, на вкус я и мои товарищи с кем пробовал, разницы не почувствовали.
Вывод:
Если вы планируете использовать автоматику, то берите УО по жидкости. Если нет, то для УО по пару чуть проще в использовании. Ну а если сомневаетесь, то берите 2 в 1. Что-то лучше, что-то хуже сказать нельзя, оба узла хороши и здорово облегчают работу самогонщика.
С наступающим новым годом!