Найти тему
МК в Калмыкии

Как выбрать качественную красную икру: сделайте этот трюк еще в магазине

    фото: freepik.com
фото: freepik.com

Простые хитрости помогут приобрести качественный и полезный продукт, который станет основой любимых блюд.

Плохой товар можно определить прямо в магазине, поэтому вероятность принести домой посредственный продукт равна нулю.

Итак, перед походом на кассу нужно сделать несколько манипуляций, которые выявят подделку или подтвердят качество.

Чаще всего икра продается в стеклянных банках. Поэтому ее нужно хорошо потрясти. Икра при этом не должна «бултыхаться».

Если емкость жестяная, то обращают внимание на цифры. Они должны быть выпуклыми, а не вдавленными.

Лучшая температура для хранения находится в пределах +4 …-6 °C.

Нужно обратить внимание на икринки. Если речь идет о качественном продукте, то они не должны быть слипшимися.

Немаловажна дата производства. Лучший вариант – с июня по сентябрь, т. к. это время нереста лососевых.

Качественная икра должна быть густая. При перевороте банки вверх дном икринки не начинают сразу же сползать по стенкам.