Отличное блюдо и закуска и горячее, к нему отлично подойдёт поджаренный хлеб или запеченная картошка. Быстрый и спасительный рецепт, если надо быстро что то приготовить😉
Что понадобится:
- Мидии 1 кг замороженные или размороженные, как получится
- Чеснок 2 зубчика
- Сливки 200мл
- Тимьян, розмарин свежие по веточке или сухие
- Вино белое или розе 50 мл
- Сливочное масло 20 гр
- Сыр с голубой плесенью (горгонзола) - желательно
- Соль и перец по вкусу
- Хлеб или печеный картофель - на ваш выбор, можно без них
Как готовить:
- Греем сливочное масло обжариваем слегка чеснок и травы в глубокой кастрюле, выливаем вино, сливки, сыр и выкладываем мидии. Если мидии разморожены то 5 мин, если как у меня- не разморожены, то минут 10 и можно кушать с хлебом, картофелем или просто с белым/ розовым вином. Приятного аппетита!!!
#мидии