Мидии в сливочном соусе

Отличное блюдо и закуска и горячее, к нему отлично подойдёт поджаренный хлеб или запеченная картошка. Быстрый и спасительный рецепт, если надо быстро что то приготовить😉

Мидии в сливочном соусе

Что понадобится:

1. Мидии 1 кг замороженные или размороженные, как получится
2. Чеснок 2 зубчика
3. Сливки 200мл
4. Тимьян, розмарин свежие по веточке или сухие
5. Вино белое или розе 50 мл
6. Сливочное масло 20 гр
7. Сыр с голубой плесенью (горгонзола) - желательно
8. Соль и перец по вкусу
9. Хлеб или печеный картофель - на ваш выбор, можно без них

Как готовить:

1. Греем сливочное масло обжариваем слегка чеснок и травы в глубокой кастрюле, выливаем вино, сливки, сыр и выкладываем мидии. Если мидии разморожены то 5 мин, если как у меня- не разморожены, то минут 10 и можно кушать с хлебом, картофелем или просто с белым/ розовым вином. Приятного аппетита!!!

#мидии