Всем хорошего дня, друзья!
Хочу с вами поделиться одним из рецепта салатов из моей записной книжки. Салат очень легкий несмотря на то, что в нем есть грибы.
Стоит его только попробовать, как рука сама тянется за ложкой, чтобы еще немножко "схватить" этого салатика.
Самое большое преимущество в нем это зелень! Ее должно быть очень много. И обязательно, чтобы это была петрушка! Можно мешать с петрушкой укроп, а для кого даже зайдет и зеленый лучок. Но отдельно укроп сюда не сильно подойдет.
Итак, берем грибы, абсолютно любые! Пусть это будут вешенки, шампиньоны или опята. Или даже домашние грибы из посадок и леса.
Обжариваем их на сковороде вместе с луком и приправой. Главная задача у этих грибок это вкусно их приготовить. От этого будет зависеть вкус салата.
Пока мои грибочки жарятся я тем временем занимаюсь с зеленью. Её нужно хорошенечко по мыть. Просушить и мелко нарезать.
Также я добавлю к своей петрушке немного укропа. Лишь для того, чтобы зелени было еще больше.
Всю зелень выкладываем в тару, в которой будет находиться наш салат.
И еще один ингредиент недостающий в этом салате- это кукуруза. Баночки вполне хватит. С нее сливаем сироп, а кукурузу выкладываем в нашу салатницу к зелени.
Кукурузу лучше выбирать самую сладкую. Здесь это будет необходимо для вкуса.
Смешиваем кукурузу и зелень. Если на первый вид вам показалось, что зелени мало, значит ее действительно мало! Нужно будет подрезать. Этот салат любит много зелени!
А вот наши грибочки уже готовы. Их выкладываем в салатницу, можно горячими,можно остудить. Кому как больше нравится.
Я всегда выкладываю грибочки горячими. Мне даже кажется, что от этого вкус салата тоже немножко меняется.
Всё хорошенько перемешиваем. В моем случае зелени мало. Нужно еще добавлять. Иначе и вкус может потеряться...
Заправляем наш салат майонезом. Но, его должно быть совсем чуть -чуть.
Потому что грибы дадут свой сок и кукуруза тоже.
Такому салату нужно настояться часика два, чтобы все ингредиенты хорошо размякли. Да и вкус будет совсем другим.
Вообще, салат на столе смотрится очень красиво. И его первым примечают на столе гости. Поэтому на любом торжестве он будет просто необходим!
А также и в повседневной жизни для перекуса. Его легко можно взять с собой в дорогу. Как раз за это время в пути салатик хорошо напитается.
Приятного аппетита!
Не бойтесь пробовать что-то новенькое. Пока уже отходить от традиционных салатов и шагать в ногу со временем!
Всех с Наступающим!!!