Стейк правильной прожарки является идеальным основным блюдом для любого вечера или особого случая. Хороший ужин со стейком может быть таким же особенным, как угощение на день рождения или просто быстрый ужин в понедельник вечером. Какой бы ни была причина, выберите свой любимый стейк и научитесь готовить его в духовке. Приготовить говядину в духовке быстро и легко, гриль не нужен.
После того, как вы идеально научитесь готовить стейки в духовке, посмотрите, как приготовить лучшие стейки на гриле.
Итак, первое, что нужно сделать, это выбрать правильный кусок говядины. Некоторым нравится — рибай, некоторые любят стейк из вырезки, а другие предпочитают стрип стейк.
Очень важный факт который следует учитывать при выборе стейка — это размер. Нужно выбирать более толстые разрезы. Если вы готовите сразу несколько стейков они должны быть примерно равными по толщине и по размеру.