👉 Вам понадобится (на 18-20 штук):
• Масло сливочное - 100 г
• Сахар - 90 г
• Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (8 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Миндаль - 50 г
• Мука пшеничная - 200 г
• Джем апельсиновый - 50 г
• Малиновый джем - 50 г
• Сахарная пудра Универсальная Dr. Bakers - 2 ст. л.
👉 Способ приготовления:
① Мягкое сливочное масло смешиваем с сахаром и ванильным сахаром до белого пушистого состояния.
② Добавляем яйцо, взбиваем венчиком до однородности.
③ Миндаль измельчаем в блендере и вводим в тесто, перемешиваем.
④ Вводим в тесто муку.
⑤ Замешиваем мягкое тесто, убираем его в холод на час.
⑥ Тесто раскатываем на пергаменте или силиконовом коврике до толщины 0,5-0,7 мм, выдавливаем формочкой кружки для будущих печений, в половине из них вырезаем в центре елочку специальным плунжером. Выпекаем заготовки при 190°С в течение 10 минут.
⑦ На целое печенье наносим джем, после чего накрываем вторым печеньем с елочкой. Посыпаем печенье сахарной пудрой.
---
Приятного аппетита!
