Цены на гречку, геркулесовые хлопья и рис в РФ в ближайшие месяцы будут стабильными или с тенденцией к некоторому снижению, по пшенной крупе в перспективе не исключено сохранение тенденции к повышению цен, говорится в обзоре Института конъюнктуры аграрных рынков (ИКАР).
"В перспективе ближайших месяцев цены на гречневую крупу будут находиться, скорее всего, на относительно стабильном уровне, с тенденцией к некоторому снижению. Давление на цены будет оказывать очень высокий валовой сбор гречихи и, как следствие, высокая насыщенность рынка крупой", — говорится в материалах.
Рост цен на гречку до новых исторических максимумов происходил в марте-апреле на фоне геополитических событий и связанного с ними повышенного спроса, но уже в мае укрепление цен сменилось ослаблением. "Население сделало запасы на несколько месяцев и временно потеряло интерес к закупкам. Появившаяся информация о заметном расширении посевов гречихи и хороших видах на урожай также сделали свое дело. Цены продолжили падать до конца года", — напоминают эксперты.
ИКАР отмечает, что производство круп в РФ в целом по итогам десяти месяцев стало рекордным и составило, согласно данным Росстата, 1,427 миллиона тонн: так, гречки за этот период произведено 390 тысяч тонн — самый высокий объем с 2018 года, риса — тоже рекорд, 430 тысяч тонн, пшена — новый максимум с 2000 года, 91 тысяча тонн, перловой и овсяной круп — 76 тысячи тонн и 54 тысячи.
РИС ПОСЛЕ ГИДРОУЗЛА
"В ближайшей перспективе вряд ли стоит ожидать роста цен на рис. В новый сезон рынок вошел со значительными запасами. Валовый сбор хотя и снизился, но все же достаточен для потребностей внутреннего рынка", — пишут эксперты. В дальнейшем многое будет зависеть от регулирования экспорта и параметров импорта: пока котировки на рис крупнейших мировых экспортеров — Индии, Таиланда и Вьетнама — сохраняются на относительно невысоком уровне.
ИКАР напоминает, что рост цен на рис в РФ продолжался до конца июня: обеспокоенность за объемы нового урожая появилась в связи с аварией на Федоровском гидроузле, который обеспечивал влагой большую часть рисовых полей Краснодарского края. Частично гидроузел был восстановлен в короткие сроки, но также с 1 июля по 31 декабря был введен временный запрет на экспорт риса — крупы и сырца.
Вкупе с этим рекордное производство, ожидания несущественного сокращения нового урожая и падение цен на импортный рис обусловили стабилизацию ценовой ситуации во второй половине года, считают эксперты.
ГЕРКУЛЕС И ПШЕНО
Что касается овсяных хлопьев, то они в меньшей степени подвержены закупке про запас, и среди крупяных продуктов являются наиболее стабильными в ценовом плане. Например, весной геркулес подорожал лишь на 9,5% — гораздо меньше других круп; затем цены начали снижаться, напоминают эксперты, поскольку многие крупозаводы закупили продовольственный овес на старте сезона по достаточно невысоким ценам.
"Ожидается, что ценовая стабилизация на рынке овсяных хлопьев в дальнейшем будет сохраняться", — говорится в материалах.
В свою очередь в русле общего ценового тренда было и пшено: сначала — рост, затем — снижение. Но в последние месяцы года динамика цен на него приобрела повышательный характер: посевные площади проса заметно снизились, пишут эксперты, поэтому валовый сбор также может оказаться меньше 2021 года.
"В перспективе не исключено сохранение тенденции к повышению цены на пшено. Несмотря на это, высокая насыщенность рынка как самим пшеном, так и другими крупами, будет противодействовать сколь-либо значительному его подорожанию, по крайней мере, в первые недели или месяцы 2023 года", — говорится в отчете.
Согласно последним данным Росстата, гречка за период с 20 по 26 декабря стала дешевле на 1,13% (на предыдущей неделе — на 1,2%), рис подешевел на 0,31% (на предыдущей — на 0,53%), а пшено подорожало на 0,11% (до этого — подешевело на 0,08%). С начала года по 26 декабря гречневая крупа в РФ снизилась в цене на 7,54%, а рис и пшенная крупа подорожали — на 25,1% и на 0,32%.