Бакутина Мария Владимировна, эндокринолог, диетолог клиники К+31 Запад — о том, как сделать изысканный праздничный стол легким и полезным.
- Готовьте низкокалорийные блюда, которые быстро вызывают чувство насыщения. Например, салаты из свежих овощей, отварное или запеченное мясо, маринованная или заливная рыба.
- Если накрываете стол сами, не готовьте больше, чем можете съесть вы и ваши гости во время трапезы в новогоднюю ночь. Ни в коем случае не доедайте блюда с праздничного стола на следующий день – существует большой риск отравиться!
- Всегда смотрите на срок годности продуктов, особенно если открываете банки с соленьями и консервами. Есть такие продукты можно только в тот день, когда банка была открыта.
- Покупные соки нежелательны, лучше приготовьте свежевыжатые. И исключите сладкие газированные напитки – от них никакой пользы, они лишь вызывают жажду и содержат очень много калорий!
- Позвольте себе в праздничный день съесть небольшую порцию одного вида пирожного или торта и ешьте его маленькими кусочками, смакуя. Конечно, если у вас нет серьезных проблем со здоровьем, можете позволить себе и сырокопченые колбасы, и копчености, и сладости, но опять же – в умеренном количестве и только после основной еды.
- 31 декабря не оттягивайте прием пищи на вечернее время. Начните с полноценного завтрака – выпейте сок или чай, съешьте кашу. В обеденное время приготовьте себе легкий вегетарианский суп, на второе – мясо или рыбу с гарниром из овощей.
- Прежде, чем сесть за праздничный стол, слегка перекусите: съешьте яблоко или мандарин, салат из овощей, 4–6 орехов кешью или фундука, 4–6 ягод чернослива или кураги. Во время праздника чаще выходите из-за стола – каждые час-полтора — для того, чтобы потанцевать или подышать свежим воздухом.
А если вам необходима помощь в составлении рациона или в подборе программы снижения веса, вы всегда можете обратиться к врачам-диетологам К+31 и мы подберем программу подходящую именно вам!
Подписывайтесь на Telegram-канал клиники К+31, чтобы всегда получать полезную информацию.