Приветствую!
Не буду оригинальным, если отмечу, что уходящий год был не простым. И не только в теме самогоноварения. Но есть и положительные моменты.
Предлагаю коротко пробежаться по основным.
Начало года встретило нас внушительным повышением цен на все, начиная от сырья и заканчивая оборудованием.
Цены на сахар поднимались до 70- 90 рублей, кроме этого имел место ажиотаж, зачастую искусственно нагнетаемый, что привело к отсутствию оного в магазинах или к ограничению отпуска в одни руки. Дефицит, давно забытое слово). Вездесущие babUshki, видимо, переняв опыт своих мам, скупали сахар десятками килограммов, который зачастую отсутствовал в магазинах. Где они брали разведданые о его наличии одному Богу известно. Разумеется и спекулянты, почуяв наживу, приложили все свои таланты, чтобы погреть руки.
С другой стороны, цены на магазинную дробленку в это же время практически не изменились, что привело к увеличению числа коллег, которые перешли на зерновые заторы, что отрадно. Нет худа без добра, как говорится. наш народ всегда умел считать деньги. Немного подорожала мука. В целом, к концу года цены снизились до почти докризисных значений.
Солод, цены на который взлетели весной и летом, так же снизился в цене, но все таки стоит дороже, чем до кризиса.
Интересная ситуация складывалась с оборудованием. Цены взлетели до полутора- двух раз. Объяснялось это нестабильностью цен, как правило, в Китае, санкциями, а так же курсом доллара. Не снижали долго, даже когда доллар упал ниже 60 рублей, надеялись на что-то. Но, время взяло свое, постепенно цены упали практически до докризисных. Однако, цены на том же Али зависят от курса, цены после укрепления доллара в последние месяцы поползли вверх. У некоторых производителей сейчас новогодние скидки, советую воспользоваться.
Несмотря на это, удалось прикупить кое-что из оборудования, дождавшись адекватных цен. В моем случае это маленький куб на 12 литров для второго перегона, увеличитель основного куба на 30 литров и зернодробилка.
Лето предсказуемо прошло под знаком приготовления ягодных настоек и наливок. Яблок в этом году мало, так что осенью был закуплен виноград, сделаны чача и крепкие дистилляты. Основным продуктом остаются зерновые, от дистиллятов до водок, на солоде либо ферментах. Благодаря рекламодателю были приготовлены дистилляты из солодового экстракта и концентрированного виноградного сока. Результаты более чем.
Касательно нашего сообщества. Как говорили раньше, " с чувством глубокого удовлетворения", отмечаю рост увлекающихся нашим хобби, причем с ростом компетентности. Не может не радовать.
Аудитория канала понемногу растет, появляются новые подписчики, как новички, так и весьма грамотные и опытные в нашем деле люди. Спасибо всем за конструктивные комментарии, замечания и дополнения.
В планах завести аналог этого канала на Пульсе, если статьи пройдут модерацию, жду.
Кроме того начал работу над созданием своего сайта, уже разместил на нем несколько статей с этого канала, немного доработав. Кому интересно, можете ознакомится с ним тут. Буду признателен, если оставите свои впечатления о нем в комментариях. Мне очень важно знать непредвзятое мнение.
Надеюсь, наше хобби обеспечит не только обилие, но и качество, разнообразие вкусных напитков на вашем столе в период новогодних праздников! И не только).
Хочу пожелать вам и вашим близким здоровья и благополучия в Новом году! Мира! Это сейчас так важно. Спасибо вам всем за участие в работе этого канала!
С уважением, ваш Хобби'т.
Если статья была полезной, то ваши лайк, подписка и репост будут лучшей наградой автору! 😉
Всем добра!