Очень часто салаты с печенью получаются сухими, из-за чего многие хозяйки не любят их готовить. Но этот салат – исключение. Он всегда получается нежным, сочным и очень вкусным.
Итак, нам потребуется 500 грамм куриной печени в размороженном или охлажденном виде, около 150 грамм сыра, 3 вареных куриных яйца, одно яблоко сладкого вкуса, одна луковица среднего размера, 3 чайные ложки яблочного уксуса, 150 мл воды, полная чайная ложка сахара, треть чайной ложки соли, майонез – примерно 200 грамм, соль и молотый черный перец.
Лук нарезаем тонкими четверть-кольцами, складываем в мисочку, заливаем водой, добавляем сахар и треть чайной ложки соли, яблочный уксус. Перемешиваем, и оставляем на 30 минут.
В кастрюле доводим до кипения воду, опускаем в нее печень. Даем повторно закипеть и варим около 3 – 4 минут. Готовую печень оставляем в воде до остывания, после чего вынимаем и нарезаем мелкими кубиками или натираем на терке.
Так же на терке натираем яблоко без кожуры и семян, сыр и яйца. Натираем все в разные емкости, отдельно. Яйца разделяем на белки и желтки.
На сервировочную тарелку наносим сеточку майонеза, выкладываем ровным слоем куриную печень, наносим сетку майонеза. Сверху выкладываем промаринованный лук, слив с него жидкость. Смазываем сеткой майонеза.
Следующим слоем выкладываем тертый сыр, затем яблоко. Не забываем смазывать майонезом, при необходимости присыпая солью и перцем. Засыпаем салат тертыми желтками, наносим на них сетку майонеза и высыпаем сверху тертые белки.
Украшаем салат узором из майонеза и веточкой свежей зелени.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Десерт для новогоднего стола – торт без выпечки «Мандарины в снегу»
Оригинальная закуска-салат на праздничный стол
Замечательный новогодний салат «Очарование»
Отличная праздничная закуска «Шары»
Замечательный салат «Праздничная фантазия»
Очень вкусный новогодний салат «Пять минут»
Вкусный и простой салат с курицей на праздничный стол
Отличный праздничный салат «Новогодняя ель»
Быстрый и легкий салат с мясом на праздничный стол
Салат и закуска в одном блюде для праздничного стола
Очень вкусные марокканские пирожки
Десертный хворост в виде цветов
Творожный пирог «Королевская ватрушка»
Необычные и очень вкусные сырные пышки
Гречневый хлеб без муки и дрожжей
Правила и требования к оформлению нового универсального пособия на детей
Новые правила оформления субсидии на оплату услуг ЖКХ
Наступление Нового года серьезно ударит по карманам россиян – новые законы с 1 января
Будет ли в России продуктовый кризис?
Проезд в общественном транспорте станет бесплатным
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
