Сегодня будут салатики! 🤗
Есть у меня несколько салатиков на праздничный стол, которые опробованы не раз, и это не оливье!
Оливье, селёдку под шубой, салат с крабовыми палочками готовит мама. Я же их праздничными не считаю 🤷♀️
Поделюсь с вами своими находками, возможно, попробуете, понравятся 😉
Салат "Морская царевна"
150 г креветок (можно больше😃)
150 г кальмаров
2 ст.л. красной икры (можно имитацию)
200 г крабовых палочек (можно и без них)
3 белка от варёных яиц
майонез
Очищенные креветки отварить в подсолёной воде с добавлением зелени, потом в ней же отварить кальмары не более 3 минут. Кальмары порезать кольцами. Белки -полосочками. Аккуратно перемешать.
Есть ещё рецептик для любителей кальмаров:
500г кальмаров
300г грибов
1 средняя луковица
3 яйца
1/2 лимона
майонез
Кальмары отварить, снять плёнку, порезать соломкой, яйца - кусочками. Грибы обжарить с луком. Всё перемешать с майонезом и соком лимона.
Фото, увы, нет 🤷♀️
Салат с киви, слоёный
Сколько чего в граммах не знаю, тру на тарелку, чтобы каждый слой был достаточным. Тёрочку берём средне-мелкую, не крупную!
1-й слой - твёрдый сыр
2-й - масло сливочное (должно лежать в морозилке)
Смазать майонезом
3-й - мелко-мелко порезанный лук репчатый
4-й - белки
5-й - крабовые палочки
Смазать майонезом
6-й - яблоко
7-й - желтки
Смазать майонезом
Верхний слой - киви (порезать кубиками), я беру 2-3
Салат получается очень нежным! 🤗
Салат с сёмгой
200г слабосолёной сёмги
40г оливок
60г сыра твёрдого
5 яиц
1 огурчик
1 апельсин
1-2 ст.л. красной икры
Майонез, перец, соль, зелёный лук
Выкладываем слоями.
1 - Белки трём на средней тёрке, половину смешиваем с майонезом
2 - желтки подсолить, немного поперчить, смазать майонезом
3 - сёмга, порезанная кусочками, смазать майонезом
4 - оливки кружочками
5 - потереть сыр, смазать майонезом
6 - апельсин кубиками
7 - вторая половина белков с майонезом
Украшаем тёртым огурчиком, апельсином, оливками (вообщем, чем хотите 😃)
Ещё мы любим салат с жареными шампиньонами и картошкой, салат с курицей и черносливом. 😋😋😋
Несколько лет назад я активно эксперементировала с салатами на новогодний стол, делала 3-4 новых, чтобы все оценили. Сейчас делаю проверенные 😃