Cамое важное - самый лучший кальян в Стамбуле делают осетины, здесь доступные цены, русскоговорящие сотрудники. Находятся рядом с улицей Истекляль.
По кухне:
Весь Стамбул это город ресторанов и кофе. В пропиаренный в Орле и Решке денер от Марио лучше не ходить. Вкус у него так себе. Мягко скажем специфический. Лучше выбрать булку с хлебом и рыбой "Балык экмек" под голландским мостом. Стоит она 40 лир.
Вся кухня Стамбула очень жирная и калорийная с большим количеством специй. И есть лучше вдали от туристических маршрутов.
Из первого рекомендасьен чечевичный суп. Стоит он также где-то 50 лир, но вкус с выжатым лимоном просто ммм... пальчики оближешь. Как плюс он очень питательный. Важно попросить свежий хлеб, кстати по-турецки он называется "экмек". Истекляль улица ресторанов и торговых магазинов. Здесь есть все магазины знакомые русской аудитории: Котоп, Декатлон, Зара, Бершка и так далее. Цены на вещи в любом случае ниже чем в России. Но дороже, чем в торговых центрах на стороне