Всем привет!
Это бывало со всеми - гости появлялись непрошенными или предупрежденными - но только за час до прихода, а в холодильнике был только хлеб, майонез и железные прутья.
Есть отличный рецепт, который не только поможет порадовать ваших гостей, но и приятно удивит их. Для этого потребуется минимум продуктов и минимум времени. В среднем от двадцати до сорока минут, в зависимости от ваших навыков и количества пиццы, которую вы будете готовить.
Ингредиенты для теста:
- Мука
- соль
- вода
- растительное масло
Ингредиенты для начинки:
- Колбаса
- сыр
- майонез
- лук
- корейская морковь
- помидор
- яйцо
- манка
Сразу стоит отметить, что начинка может быть любой – перечень не является обязательным. Можно просто сверху намазать майонезом и нарезать лук, а можно просто использовать какой-нибудь салат. Этот рецепт удобен тем, что в качестве начинки можно использовать практически любой продукт.
Способ приготовления:
Итак, первое, что мы делаем, это замешиваем тесто. На 5-7 порций используйте три стакана муки. В емкость насыпать муку, затем в центр влить крепкую подсоленную воду. Все перемешиваем до получения однородной массы, добавляем муку, чтобы тесто было однородным. Дайте ему отдохнуть в течение десяти-пятнадцати минут.
За это время можно приготовить начинку. Для этого смешиваем мелко нарезанный сыр и колбасу, майонез, лук, добавляем две ложки манки, взбиваем одно яйцо, добавляем ложку помидора. Все хорошо перемешать, выложить тонким слоем на сковороду, смазанную маслом, обжарить.
Начинка, как правило, крошится, ее нужно выкладывать на отдельное блюдо.
Теперь вернемся к нашему тесту. Чтобы сделать из него хрустящие пирожки, которые послужат основой для нашей пиццы, отделяем от общей массы кусочек, раскатываем его в тонкий пласт и обрезаем края, чтобы получился квадрат.
Затем обжарить на сковороде с маслом. Не обязательно делать квадрат из теста, можно жарить любую форму. Прекрасно будет смотреться форма сердца или звездочки.
Проделываем так со всем тестом: раскатываем, формируем и обжариваем. Затем дайте ему немного остыть. Затем смажьте майонезом и выложите сверху начинку. Блюдо готово!
Сверху можно украсить зеленью или сделать смешную мордочку, используя кетчуп и начинку. Гости будут в восторге!
Маленькая хитрость: чтобы оладьи получились вкусными, после жарки их следует немного сбрызнуть подсоленной водой. Приятного аппетита!